芋头可以煮粥喝，特别是老年人，将芋头粥作为主食可以助消化，有利于改善肠胃系统，用芋头煮的粥不仅容易消化，营养还十分丰富，喝起来口感十分好 。芋头吃法也是非常多，不仅可以炒着吃，还可以焖着吃，做法多样 。
容易过敏是吃芋头的最大坏处之一，芋头中有很多的易过敏成分，这些过敏体质的人吃了之后，会出现各种不适症状，对身体健康不是很有利，因此，这种食物不建议吃太多 。
在选择芋头的时候，建议选比较结实的芋头，这样的芋头没有斑点，并且体型匀称，拿起来重量轻 。芋头的外形不要有烂点，否则切开一定会有腐败的地方 。
另外，芋头的外表如果显得格外粗糙，看起来有很多的毛发，这个时候可以捏一捏，看看是否有不好的症状存在，比如太硬或者是有奇怪的味道 。
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