【牛肉清蒸什么好吃又营养】静置一会儿4加料把青红尖椒丁和蒜末 ， 依次码放在牛肉上5蒸制冷水上锅 ， 大火蒸8分钟左右 ， 即可关火6把牛肉从锅中取出 ， 稍微搅拌一下 ， 即可食用7一份好吃营养又简单的蒸牛肉做好了 。
1材料牛肉适量2淀粉将将肉片切好后 ， 加入适量的干淀粉拌匀 ， 静置30分钟后下锅炒3啤酒将肉片用啤酒加干淀粉调糊挂浆4鸡蛋清肉片中加入适量鸡蛋清搅匀后静置30分钟再炒5食用油炒肉丝时 ， 先 。
4选择营养炖 ， 适中档5压力锅解压后捞出牛肉晾凉 ， 将牛肉切成大小薄厚适中的条6净面朝下 ， 码入碗内 ， 碗中加入酱油 盐料酒葱段姜片大料7再加煮牛肉的原汤 ， 将碗入蒸锅 ， 旺火蒸20分钟8 。
牛肉跟什么蒸好吃 ， 牛肉跟土豆丁 ， 或者跟葱头丁 ， 都是很好吃的 。
蒸牛肉有很多人不敢轻易尝试 ， 怕蒸出来的肉质会干其实在腌制牛肉的时候 ， 蒸菜的做法上是有区别的我们在腌制牛肉的时候 ， 除了要加入一些调味料之外 ， 还要加入清水牛肉的吃水量很大 ， 一般500克牛肉 ， 可以吃进去250克水 。
淋少许香油 ， 撒熟芝麻即可 韭菜银芽炒牛肉 主料牛肉 辅料韭菜豆芽春笋香菇胡萝卜洋葱葱姜鸡蛋 调料盐鸡精蚝油酱油淀粉 烹制方法 1牛肉中加入淀粉蛋清盐生油搅拌均匀 ， 春笋 。
3鸡蛋清肉片中加入适量鸡蛋清搅匀后静置30分钟再炒4食用油炒肉丝时 ， 先在切好的肉丝中加入佐料 ， 再加入适量食用油拌匀 ， 静置30分钟后下锅如果是炒肉末 ， 可在肉里拌入少量食用油 ， 再将肉剁碎5苏打将切 。
豆瓣酱120度才出香 ， 辣椒面是110到120度直接拌牛肉蒸 ， 味散淡 ， 得用油熬后再拌豆瓣酱用一年的辣椒粉以二荆条和灯笼椒为主 ， 加少量小米椒喜欢辣味可多加米椒 ， 图省事可仅用二荆条拿菜籽油熬 ， 才能出色泽其它 。
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