腌制品时间太久能吃吗 _生活百科

腌制品一般都在腌制一个月以后才可以食用，腌制时间不足一个月，亚硝酸盐的含量就会很高腌制时间2天以内或20天以上科学测定，咸菜在开始腌制的2天内亚硝酸盐的含量并不高，只是在第38天亚硝酸盐的含量达到最高峰。
三诱发结石人不能过多的吃腌制食品，是因为腌制食品容易诱发结石，因为腌制的各种菜品中含有丰富的草酸与钙，他的草酸含量特别高，与盖之间会生成化学反应，容易产生草酸钙草酸钙在人体内不能及时被消化吸收，也不能尽快。

能吃的，我妈腌的都吃了好几年的，只要你保存的好，放的腌制的罐头不要在阳光下暴晒，吃的时候注意点，一般都能吃好几年的，如果发现有异味或者上面长白毛就不能吃了，你就把它倒了这些都是我的生活经验，你可以。

一般情况下，腌制品在被腌制的4～8天内亚硝酸盐含量最高，第9天后开始下降，20天后开始消失，这个时候就可以食用了肉品腌制的时间很长，并不是腌几天就能拿出来食用的一般来说，腌制刚开始的时候亚硝酸盐的含量会不。
咸菜在开始腌制的2天内亚硝酸盐的含量并不高，只是在第38天亚硝酸盐的含量达到最高峰，第9天以后开始下降，20天后基本消失所以腌制咸菜一般时间短的在2天之内，长的应在腌制一个月以后才可以食用。
【腌制品时间太久能吃吗】腊肉蒸煮后可直接食用，或和其他干鲜蔬菜同炒西餐中一般用作多种菜肴的配料腊肉是指肉经腌制后再经过烘烤或日光下曝晒的过程所成的加工品腊肉的防腐能力强，能延长保存时间，并增添特有的风味，这是与咸肉的。