西餐中餐的学习难易程度需要依个人情况而定 。
西餐：
【西餐是否比中餐好学】主要分两部分：西餐厨房，西餐吧台 。一般的西餐厅相比之下吧台比厨房学起来更容易 。厨房主要做西餐，牛排，披萨，炒饭等主食 。吧台以饮料为主，水果拼盘，奶茶，小吃，酒水等 。西餐难点在摆盘，需要创意 。
中餐：
主要学习抄锅，切配，烧腊，凉菜和点心 。抄锅要练的是火候和调味；切配练的是刀功；烧腊一般做的是广东菜；凉菜除了刀功要好外还要调味准；点心分的很细，学的很杂 。
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