1、卤牛肉比较常用到的香料有草果草蔻花椒山奈陈皮八角桂皮等卤水中用的香辛料，是根据君臣佐使理论和地区不同的口味需要来进行配置的卤牛肉用八角桂皮小茴为君，肉蔻草寇陈皮甘草毕波为臣等，然后加减就可 。
2、1 姜片 料酒 葱相信大家对于做卤牛肉也都是有一定的了解，我们都知道，刚开始的时候要先用牛肉水煮一遍，一般我们用清水煮半个小时左右就可以了，那么在这个时候，我们就需要放入一些姜片，料酒，葱等一些调味剂，主要就是为 。
3、第四步，用老抽和盐调色调味，至可乐色若家里有小孩，不宜多放盐牛肉选肋条，肥瘦搭配程序一，大料八角茴香，香叶陈皮，丁香草果等二甜面酱，料酒，老抽，盐，壕油等以上备齐，下步刀切牛肉，把生牛肉上面的 。
4、至于其它的香料，我还放了桂皮八角香叶白胡椒粒，辅料我放了一些腐乳冰糖大葱生抽和蚝油，都不需要放太多，适量放一点就行了卤牛肉好不好吃，除了选对香料外，选对肉也很是关键一般卤牛肉都是使用腱子肉 。
5、不过要加鸡精1汤匙调味，油3汤匙，卤牛肉的材料，牛腱2个，葱2条，姜1小块，料酒适量，卤汤1锅 做法1卤汤的制作 1五香料用水洗一下，装入布袋，将袋口扎紧，备用22锅里放油，烧热，爆香葱段，姜片 。
6、一白卤牛肉主要材料牛腱子肉1000克调料辣椒红，尖，干20克，香菜10克，植物油15克，料酒15克，大蒜白皮20克，盐35克，香油10克，花椒5克，大葱15克，姜10克做法1牛肉用清水浸泡2小时候，漂洗 。
7、锅内放入2000毫升水，全部调料和焯好的牛肉，盖上锅盖，大火转小火慢炖，我炖了三个小时关火以后，静置等自然冷却后再冷藏浸泡一个晚上，切片角山楂西洋参片党参，草果香草小茴香没有卤药包的话可以直接 。
8、原料及调料新鲜黄牛肉1000克，米粉按人配需要量泡酸莲白酸菜用青菜制成牛油葱花椒八角山奈草果沙仁香叶茴香桂皮盐干辣椒芜荽味精等适量制作方法1黄牛肉洗净切成大块下锅煮 。
9、6调入200ml料酒100ml生抽50ml老抽冰糖，放入牛腱肉7大火滚煮30分钟8然后将牛肉转入电炖锅中煲1个小时，牛肉八分熟时，放入适量盐9卤好的牛肉，在卤水汁中浸泡1个小时以上10放凉切片即食11 。
【卤牛肉放什么调料】10、第二步备料这种家常的卤牛肉需要的调味料非常少，准备一碟子的姜丝葱丝，两勺花椒，把牛肉控干水分放入盆中第三步腌制牛肉放入盆中后，放入姜丝葱丝花椒抓匀，倒入大约半碗的生抽，盆盖上一个适合的 。
11、space 这方子配的香料比较多，可以的话就尽量配齐，实在没，那就缺12个也是没问题的卤好后汤汁过滤下，可以冷冻保存，就是老卤了煮卤汁的牛肉头也可以用猪腿骨替代，还有卤牛肉的同时也可以放点鸡爪，鸡翅什么自己 。
12、卤水就做好了最后放入焯水好的牛肉，不盖锅盖小火进行卤制60分钟左右，然后放在锅中冷卤6小时以上，即可食用更多关于卤牛肉做法和配料，进入html？zd查看更多内容 。
13、切成锅能放下的大块2烧开一锅水，将牛肉放入，再烧开片刻后捞出待用3把锅烧热，加入素油，烧六成熟时，先爆香葱姜蒜，淋上料酒，加入酱油盐及其他调料，加入鸡汤加水也行，但要热水，这是窍门 。
14、卤牛肉需要用到的调料有盐，鸡精，冰糖，桂皮，干辣椒，生抽老抽，还有香叶草果，桂皮八角等 。
15、让我们利用这段时间来准备香料香料牛肉2八角二，月桂树叶两，两只肉桂犬，一只池塘，一个泳池水果，干胡椒，橘子果皮，危险，一个辣椒，一个彩色然后，如果你在一个小碗里放一个大豆匙子，主要的威尔酱，一勺勺子 。
推荐阅读
- 快速通行证发放完毕还会有吗
- 别墅大门口放什么植物最好
- 长安cs75后排座椅可以放平吗
- 大枣放什么材料好吃
- 什么是API接口
- 车里放什么物件好看
- bj80符合国六排放吗
- 17年出厂车排放是国几
- 草莓洗了能放多久
- 猕猴桃应该怎么存放