1、土笋冻起源于泉州，是一种由特有蠕虫加工而成的冻品，呈灰白色，晶莹透明，其肉清，味美甘鲜，香嫩清脆，富有弹性，和其它调料配食，风味尤佳，是泉州乃至泛闽南地区一带冬春季节的时令佳肴 姜母鸭 姜母鸭发源于泉州，可谓是美食中的药膳 。
2、2烧肉粽烧肉粽是福建的特有小吃，泉州的烧肉粽历史悠久，具有香甜嫩滑，油润不腻，精工细作等特点泉州的肉粽闻名于海内外，肉粽店遍布大街小巷，最为有名的是东街肉粽，它家的粽子被评为中华名小吃这里的肉粽品种 。
3、NO1姜母鸭姜母鸭是发源于泉州的一道传统美食，“姜母鸭”不仅好吃，也是一种药膳，营养价值极高，尤其是在秋冬季节，吃姜母鸭正好，滋补强身，温而不燥姜母鸭用红面番鸭作为主料，炒香然后加入老姜和米酒炖煮，步骤比较简单 。
4、泉州虽然名气比不上福州厦门，但是也是福建一个有特色的城市，其 美食 也很具有代表性 蚝仔煎 又名蚝仔烙海蛎煎，是潮汕台湾地区的特色 美食 是用加水后的番薯粉浆包裹蚝仔鸡蛋蟹肉葱香菜等食材所煎成的饼状物，不仅 。
5、4鱼仔粥是福建省泉州市的一道特色小吃，属于闽菜系相传该菜品起源于唐朝，此粥米粒韧润，味道鲜美，醇香可口，价廉物美，烹煮简易，深受泉州百姓喜爱，素有“海上明炉”之称5壶仔，即陶罐，与沙县炖罐相比大小相差 。
6、泉州最最最最最地道的美食推荐姜母鸭 泉州是姜母鸭的起源地姜母鸭全用砂锅炖煮，姜母片生姜切片垫底，炖出香浓汤汁，鸭子不肥不腻，一吃就上瘾一只鸭子，一份鸭胗，一份青菜，一碗鸭汤，吃到大满足推荐 。
7、泉州美食排行榜前十名如下1泉州咸饭 泉州咸饭在泉州十大名小吃排名中口味种类非常的多，比如南瓜萝卜芥菜芋头五花肉丁等等，所以在选择性上比较强，精选的大米粒粒分明，吃着吃着就能让人感受到前所未有的满足 。
8、1面线糊配油条是泉州的传统早餐之一其主要原料是以蟹肉虾等味美质鲜的海产品与大骨煮汤，再与面线煮成糊，却要糊而不乱吃的时候根据个人的喜好自行选择添加蟹肉虾仁等海鲜或大肠小肠鸭腱猪肝醋肉等多种 。
9、体验泉州的特色乡土文化气息 西街很多小吃 泉州 美食 泉州小吃自古就十分有名，早在唐代泉州港已是我国四大商港之一，到宋元时期一跃成为“东方第一大港”，人员和文化交流也促进了中外饮食文化的交汇历代泉州厨师都善于利用丰富的物产 。
10、猪 血面线糊店国啊多加点白酒，美食街有分店前坂的面线糊店卤 面美食街丰泽街入口“铁记大排档”正宗的泉州卤面拌 面奎霞巷内的一家镇武巷的干拌面煎 包水门巷口卫校门口的煎包便宜又 。
11、特色主食咸饭，萝卜饭，芥菜饭，花菜饭，卤肉饭，芋仔饭，壶仔饭，泉州炒饭 ，鱼仔粥，鸭仔粥，卤面，面线糊，湖头米粉，豆签，浮果，粉团，豆粽，甜粽，肉粽，番薯粉粿条，澳茄粿，酸菜鸡丝面 特色汤类贡丸 。
12、4姜母鸭东街附近崇福路上，红梅新村到崇福寺的路上有家姜母鸭店，店面虽小但生意很红火，原因自然是姜母鸭味道地道店里有姜母鸡也有姜母鸭，但还是建议你选鸭 美食街还有两家泉州小吃特色店一个是南安的酸菜面，一 。
13、面线糊烧肉粽土笋冻 姜 母鸭醋肉 萝卜 饭5醋肉醋肉是泉州特色小吃之一，是油炸美食，将猪肉切片加入糖，盐，醋，蛋清等调味料腌制一段时间，然后放进油锅里面炸一炸，地道的泉州醋肉采用的是纯 。
推荐阅读
- 福州市有哪些特色水果
- 成都必吃的美食攻略
- 福安小吃美食有什么
- 昆明有哪些特色水果
- 成都有哪些特色水果
- 行书特点是什么
- 来青海西宁一定不要错过的六种美食
- 神木的特色美食有哪些
- 蚌埠有哪些特色小吃
- 曲靖特色美食小吃有哪些