酸笋是可以和鸡肉一起吃的 。有一道菜叫酸笋煮鸡，这种食物是将酸笋用水漂去酸味，放入锅中煮熟，然后再将准备好的鸡肉放入锅内，等到鸡肉煮烂了后起锅 。
【酸笋可以和鸡肉煮汤吗】酸笋煮鸡的方法也十分简单，首先将酸笋用水漂去酸味，然后放入锅内煮透，将准备好的鸡肉放入锅内煮，等到鸡腿煮烂了后起锅 。酸笋煮鸡的味道十分可口，味道也十分独特，具有一定的开胃效果 。
酸笋不能和什么一起吃？
酸笋不建议和羊肝一起吃 。酸笋的营养价值很低，由于竹笋内存在一些生物活性物质，如果和羊肝一起吃，可能会产生一些有害于人体的物质或者是破坏食物中营养价值 。
酸笋不可以和红糖一起吃 。酸笋是不建议和红糖一起吃的，否则就会生成一些赖氨酸糖基，这些都是对人体不利的 。红糖本来就是性温之物，竹笋性寒，两种食物在共同加热的过程中，可能会产生一些有害物质，对人体不利 。
酸笋味道鲜美，营养十分丰富，其中富含丰富的纤维素，可以促进肠胃蠕动，还可以缩短胆固醇、脂肪等物质在体内的停留时间 。
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