淡奶油可以用全脂奶粉加棕榈油代替 。淡奶油一般指可以打发裱花用的动物奶油 ， 脂肪含量一般在30%-36% ， 淡奶油是从牛奶中提取出来的 ， 所以家中要制作蛋糕等甜品的时候 ， 如果没有淡奶油就可以用全脂奶粉搭配棕榈油的组合来代替 ， 不过味道会有一定的差别 ， 口感也会有点不同 ， 一般情况是不建议用代替品的 。
淡奶油可以制作很多美食 ， 通常在做完蛋糕之后还会剩下一些淡奶油 ， 大家可以用它来做芙纽多 。
芙纽多：
在制作之前 ， 准备好淡奶油、牛奶、低筋面粉、细砂糖、蔓越莓干、葡萄干、朗姆酒、鸡蛋、黄油、食盐1克 。
在碗里倒入朗姆酒 ， 放入蔓越莓干和葡萄干腌制2小时以上 ， 蔓越莓干、葡萄干泡好了用纸巾吸去水分放着备用 。把鸡蛋打进盆里 ， 在盆中加入细砂糖 ， 搅打至起泡沫 ， 再倒入过筛的低筋面粉和少许食盐 ， 搅拌均匀 。
把牛奶倒进碗里加入淡奶油 ， 把混合体慢慢倒进盆里 ， 搅拌均匀成芙纽多面糊 ， 在烤碗内部涂抹软化的黄油 ， 放入葡萄干和蔓越莓干铺匀 。再倒入拌好的芙纽多面糊 ， 取适量的黄油放入小锅中加热成棕黄色 ， 过滤去杂质之后 ， 均匀地浇在面糊上 。把烤碗放在中层 ， 用180-190°的温度烤约50分钟 ， 芙纽多表面呈焦黄色的时候就可以取出来了 。
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