怎么判断桂圆过期 _云知道

明霉易识别，只要视果壳蒂口有无白点，白点越多，霉变越严重暗霉不易识别，往往是霉变鲜果加工成干桂圆，只能凭果壳是否萎蔫来判断霉变桂圆对人体有害，不可食用2 看果肉肉厚软润，味甜清香的为优质干桂圆质量好。

桂圆干有保质期，保质期一般在一年以内，时间长了还是不建议食用1干桂圆的保质期主要看储藏条件，如果一直密封放在冰箱里，放一年多品质都还挺好如果是暴露空气中，容易变潮和变色，品质就下降了，但只要味道没什么变化。
1，看颜色色泽均匀，无斑点状2，摇晃一下，听听有没有晃动的声响，有，就是好的，无声响就是有问题的，因为霉变以后，桂圆肉发胀所致，依据这两点悉心挑选。
1看壳若桂圆的壳“看”面蒂有白点，说明肉质已开始发霉外壳泛起少数白霉花，则肉已微霉白霉花多的肉已重霉2看形状挑选桂圆以颗粒大肉厚形圆整均匀肉质柔软棕黄色半透明昧甜者为佳可用。

【怎么判断桂圆过期】挑选桂圆的时候最好选择外壳坚硬的桂圆因为比较新鲜尤其是当看到表皮有凹凸的时候就说明里面的肉开始萎缩剥开来会有很多水这是变质开始的表示桂圆亦称龙眼，性温味甘，益心脾，补气血具有良好的滋养补益作用可用于。
桂圆干的保质期通常是一年或者一年半，但是如果防潮防虫措施没做好它提前坏掉的几率会很高，所以每隔一周或者两周，有好太阳就把桂圆干拿出来晾晒几个小时。