一般情况下是需要熬制半个小时以上的 ， 这样才可以保证猪油之内的所有营养物质完全融入到猪油当中其实我们平时也可以在炒菜的时候放一些但是这种食物尽量要少吃 ， 因为它会给我们增加很多的脂肪；猪油的价格很低 ， 四五元可以买到一斤首先 ， 我们把猪油洗净 ， 然后切成三四公分的方格 ， 在锅里加一碗冷水和一点酒 ， 加猪油 ， 用火煮 ， 然后煮沸不要担心溅油 ， 因为冷水不会溅油 ， 煮时加入生姜片 ， 因为生姜片可以去除猪油的；盖上盖子 ， 开小火 ， 高压阀要取下千万要记得 ， 让它冒气压力时间根据肥肉的数量定最好是五到十分钟后晃一下锅 ， 感觉锅很重了 ， 就可以关火了 ， 等锅完全冷却后才可以打开盖子个人觉得用高压锅炼油不但省事 ， 而且还；慢慢的哦还有你这个到底有多少肥肉 ， 如果就是平常吃的剁刀肉一块肉上面有一点点肥肉 ， 几两的话一般有个十几分钟到20分钟之间就可以熬好了呀 ， 如果你是好几斤肥肉的话 ， 那需要的时间就更长一些了啊 。
不要超过四个小时 有的人说超过四个小时 ， 营养成分就会流失；油脂榨完13这个板油出油率很高 ， 最后就剩了一小碟油渣 ， 猪油室温等待冷却自然凝固14冷却凝固之后的猪油 ， 雪白 ， 没有异味 ， 可以放冰箱冷藏了 ， 做开酥点心便可以用了 ， 随用随取非常方便15熬猪油成品图；猪油是选用猪肉的板油熬制的 ， 熬制前现将板油表现洗净 ， 切块后放进锅中熬煮先中火熬制等到30分钟左右 ， 出大量的油后 ， 转至小火在进行熬制猪油的熬制时间跟所选用的猪肉大小有关 ， 一般是一个小时左右元素二猪肉；最好是五到十分钟后晃一下锅 ， 感觉锅很重了 ， 就可以关火了 ， 等锅完全冷却后才可以打开盖子个人觉得用高压锅炼油不但省事 ， 而且还可以防止被练出来的油溅到导致烫伤而且炼出来的油渣没有焦糊味 ， 香香的很好吃；在猪油炼的差不多的时候 ， 再加上即可加的水不能过多也不能过少 ， 是猪油的三分之一最佳有很多朋友不解 ， 用水熬猪油难道不炸锅吗当然不会炸锅了 ， 我们只是将水和猪板油一同下锅熬制 ， 待水分完全蒸发后就开始出油 。
2准备一个干净的锅 ， 往里面加入少量的清水 ， 接着再把猪板油放进去 ， 然后加入花椒 ， 姜片 ， 这样我们熬出来的猪油就不会有异味 ， 开中火慢慢的熬制 ， 等锅里开始冒出小气泡的时候 ， 加入一勺白砂糖 ， 然后用锅铲搅拌均匀 ， 继续；半个小时至四十分钟熬猪油至少需要三十分钟 ， 中小熬制猪油大量出油后 ， 转小火慢熬即可熬猪油需要选用猪板油进行熬制 ， 将猪板油切成小块 ， 下锅熬制即可熬猪油的过程中可以添加食用盐等佐料熬好的猪油可以装进罐子 。
3猪板油受热后会有大量油脂溢出4待猪板油熬成金黄色的小粒 ， 锅内油呈淡淡的黄颜色 ， 即可关火6用漏勺取出油渣 ， 炒菜或做饼都极好7把热倒入耐热容器里8待猪油彻底凉透后 ， 即成雪白膏状用密封容器；大概5分钟左右的时间 ， 等锅中的水汽被完全炒干以后 ， 猪板油也就开始出油了 ， 这时我们要转小火 ， 慢慢的对猪油进行翻炒 ， 直到猪油中出现很多的油 ， 且油渣快要被熬干时 ， 把准备好的配料倒入其中 ， 将香味完全熬出香味 ， 这样能；最好不要用高压锅炼猪油 ， 实在太难把握 ， 容易焦 ， 那就有毒了 ， 教你个法子猪板油切成丁 ， 将炒菜锅洗干净 ， 放水烧开 ， 将猪油丁放入沸水中焯一下子捞出 ， 将这锅沸水倒掉 ， 刷干净锅将焯过的猪油丁放入锅中 ， 放花椒两；40分钟左右 ， 具体时间也要看熬制的数量火候大小以及原料的情况 ， 前半个小时可以不用太注意 ， 当锅中开始冒泡了就要预防糊锅 ， 多进行搅动当锅中的猪板油开始出现了变色变酥的情况 ， 可以拿筷子将其夹断试试 ， 如果很好夹 。
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