1三文鱼一般在冷藏格可保存1到2天，三文鱼用保鲜膜包住，放在冰箱冷藏室可保存1到2天，需要尽快食用，以保证新鲜和营养整条鱼的话最好切切成鱼排，用保鲜膜裹紧速冻，零下18摄氏度下可保存最多3个月2冷藏注意 。
糖醋鱼排 食材 鱼排200g糖1大勺醋1大勺 盐2g料酒1大勺香葱适量淀粉20g食用油适量面粉20g葱10g姜5g 步骤 1 草鱼洗净去头，取鱼整条脊椎骨，剁成块2 加入料酒 盐 葱姜腌制2小时3 取一碗加入清水，淀粉 醋 糖 盐 。
【鱼排怎么腌制保存】加入盐料酒葱段姜片，腌制十五分钟2把蛋黄和蛋清分离，只取蛋清我用的是做蛋挞分离出来的3把腌制好的鱼排放入蛋清中，均匀的挂上一层蛋液4接着把两面均匀地拍上面包屑5油温升至一定高度如果 。
