二兴化炒米粉，兴化炒米粉是福建莆田著名的汉族小吃，莆田十大城市名片之之一，它是莆田古代称兴化军兴化府的著名土特产，又是中国最早的快餐之一，价廉物美，名扬海内外，尤为海外侨胞所喜爱人们美其名为“兴化米粉 。
1麻丸 麻丸是福建莆田精美的汉族甜点小吃用猪后腿精肉为料，锤打成浆，加上尾梨硼砂胡椒姜汁等佐料，用汤匙刮成小圆珠，放在热水中烫熟，食用时加上清骨汤，是仙游有名的汤肴2蛏熘 蛏熘，又叫“蛏溜 。
妈祖平安面 妈祖平安面是每一个人上湄洲岛妈祖祖庙必吃的一道地方特色小吃妈祖面的主料线面细细长长，寓意着健康平安在莆田，在大年初一和初五做大岁以及一些比较重要的时候，都要吃这种面据说，患有胃病的人多吃 。
莆田特色美食有麻丸蛏熘莆田卤面焖豆腐莆田红菇汤红团莆田煎粿等1 麻丸 麻丸是福建莆田精美的汉族甜点小吃用猪后腿精肉去筋去油为料，锤打成浆，加上尾梨硼砂胡椒姜汁等佐料，用汤匙刮 。
【莆田有哪些特色小吃】
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