【洛阳有哪些特色小吃】河南洛阳的特色小吃有水席牡丹饼不翻汤浆面条和胡辣汤等水席但凡是来到洛阳的游客，都一定会被大家推荐去吃水席，洛阳水席是武则天发明的菜，水系中的菜品非常多，例如牡丹燕菜小酥肉肉片等，这些菜都是汤菜 。
2洛阳浆面条浆面条是河南省洛阳市的特色小吃，浆水是做绿豆凉粉剩下的绿豆浆发酵得来的，锅里倒一斤酸浆水煮开下三人份的面条，吃的时候用调好的胡萝卜丝芹菜末煮面的黄豆，浇上稀释的芝麻酱和炸熟的花生碎即可 。
1潘金和烧鸡是洛阳久享盛名的传统名菜，属于豫菜系此菜制作精细，味道纯正皮色黄中透红肉质外焦里嫩，食后满口余香2豌豆糕又叫豆沙糕，豌豆澄沙糕是流行于山西河南河北北京等地的特色糕类小吃，属 。
五洛阳驴肉汤 驴肉汤是河南洛阳的一种特色小吃制作出来的驴肉汤味道鲜美，驴肉熟而不烂汤汁醇厚浓郁，不像牛羊肉的肥腻，也没有猪肉的腥气它清淡细腻，天上有龙肉，地上有驴肉，天上的龙肉我们吃不到然后来到地 。
1洛阳燕菜 洛阳燕菜的主料有白萝卜海参鱿鱼鸡肉，看着主料就知道很补洛阳盛产牡丹，每碗洛阳燕菜上都会放上一朵牡丹花2潘金和烧鸡 潘金和烧鸡由潘根生创立，好吃的肉都有个外酥里嫩，口齿留香的特点，它也不 。
01新安烫面饺 它是洛阳市新安县的一道传统的风味小吃，并且还被评为河南省地域十大名小吃它位于新安县火车站旁开设的一家餐馆，这家餐馆的烫面饺晶莹剔透味美鲜香它主要的做法是用新鲜的猪肉剁成肉末，然后加各种 。
洛阳饮食的一个显著特点就是汤水多，各色各样的汤成为洛阳街头最平常的风味小吃，如不翻汤胡辣汤牛肉汤等，特色菜有洛阳水席牡丹燕菜鲤鱼跃龙门等等helliphellip特别推荐老城十字小吃街 位于洛阳老城区西 。
2胡辣汤在洛阳大街小巷遍地都能买到一碗香喷喷的胡辣汤，非常普及，是不需要到饭馆就能吃到的民间小吃3浆面条将豆浆发酵加热后加入面条煮制而成，不仅是游客，连洛阳当地的居民都非常喜欢吃4阎家羊肉历史 。
洛阳汝州新郑等地浆面条，制作简单，成本低味道美易于消化，酸味独特，咸香适口，因而自古以来流传不衰，成为颇具浓厚地方特色的地方名食粉浆面条是洛阳特色小吃，2007年被河南省商务厅命名为河南十大传统名小吃之一 。
既然是“汤都洛阳”，自然不是浪得虚名，牛肉汤必然是洛阳最具特色的早餐了，当然还有其他的比如驴肉汤，羊肉汤洛阳的汤馆很多，遍布大街小巷，并且每个汤馆的生意都很红火2胡辣汤 胡辣汤是洛阳别具风味的小吃 。
3不翻汤，不翻汤属于洛阳的一道非常传统的小吃，曾上过舌尖上的中国栏目，这种做法流传至今已经有120多年了，据说还是康熙皇帝微服私访时，在民间尝到的一种美食，后来就册封了不翻汤不翻汤中的饼非常薄，一面是 。
2连汤肉片是河南省洛阳市的传统小吃之一，该菜品也是河南洛阳水席中不可缺少的特色名菜连汤肉片以精瘦肉为主料，莲藕木耳金针大绿豆等为辅料精心制作而成，肉片滑嫩，微酸利口3洛阳新安烫面饺有80多年历史 。
西大街街区 鲤鱼跳龙门，胡辣汤 西大街就是传说中的老集，整条街几乎涵盖了洛阳最经典的 美食 菜品，西起丽景门，东至老城十字街，1500米长的大街两侧酒肆餐厅云集，是吃水席或是宫廷御宴，抑或是特色小吃胡辣汤 真不同饭店中州东路店 。
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