制作工艺 1 将瘦肉横刀切丝，用酱油半份淀粉料酒半份调汁拌好2豆腐干洗净切丝，芹菜去叶留茎，洗净切细段，用开水烫一下，捞出备用3锅中放植物油烧热，将拌好的肉丝旺火快炒，熟后盛出4烧热锅中 。
【豆腐干炒肉】豆干炒肉，家里人的最爱原料豆干新鲜大蒜青辣椒红辣椒瘦肉盐鸡精蚝油生抽做法步骤第1步准备好食材第2步豆干切小片，肉切丝，辣椒和蒜梗斜切，蒜叶切小段第3步肉用淀粉和一点油抓匀 。
第二，豆腐干中含有一定量的卵磷脂，可以清除存在于血管壁上的胆固醇，能有效预防血管僵化第三，豆腐干中含有大量的矿物质，适当食用可以补充钙质，可以预防骨质疏松，能促进牙齿以及骨骼的发育在畜肉中，猪肉的蛋白质含量 。
1准备食材2干豆腐切菱形3青椒切方形4肉切条形5蒜瓣切末6干豆腐水煮3分钟7倒油炒肉，炒出香味，然后放酱油2勺，放青椒炒熟，加入水，加入干豆腐，然后放盐，煮5分钟入味，放老抽调色，然后 。
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