新鲜牛肝菌的正确清洗方法 _生活百科

1材料牛肝菌，因为干的牛肝菌里会有很多类似泥脚树叶等杂质所以在第一次泡水之前，要用剪刀把菌根上的泥脚树叶等清除干净，要不整个拿去一起泡发的话，菌根的泥沙会进到菌褶里面，到那时候清洗起来就更麻烦了。

你买的应该是干燥牛肝菌吧，因为一般只有清洗干牛肝菌水才会变颜色在泡水之前，用剪刀把菌子上的泥脚树叶等清除，然后再泡水，泡软后一个个慢慢清洗，把泥巴，石头等杂质洗掉就可以了水的颜色就是那样的。
【新鲜牛肝菌的正确清洗方法】

新鲜牛肝菌的正确清洗方法