韭菜和螃蟹可以一块吃 。韭菜和螃蟹中的营养成分并不相克 ， 一起食用不会导致身体出现不良的反应 ， 所以大家在吃韭菜的时候 ， 可以放心食用螃蟹 。韭菜和螃蟹都是很有营养的食物 ， 一起食用之后可以补充多种人体所需的营养物质 ， 还可以提高人体免疫力 ， 增强大家的体质 。
韭菜又叫草钟乳、起阳草、懒人菜 ， 它是日常生活中常见的食材 ， 韭菜的食用方法有很多 ， 它可以炒着吃 ， 可以做馅料包饺子 ， 也可以煲粥 。
韭菜炒鸡蛋：
在制作之前 ， 先把韭菜清洗干净并摘好 ， 把韭菜切成段 ， 放在一边沥干水分；把鸡蛋打进碗里 ， 加入适量的食盐 ， 搅拌均匀；把姜清洗干净并切成姜丝 。
在锅里放入适量的食用油 ， 把蛋液倒进去 ， 把打散的鸡蛋油中 ， 慢慢推平 ， 让鸡蛋液与油充分的接触 。待鸡蛋液定型后 ， 把鸡蛋打散分成均匀小块儿 ， 但也不要太小 ， 适度就可以 。鸡蛋熟了之后盛出来备用 。
把锅清洗干净 ， 再倒入适量的油 ， 把韭菜放进锅里翻炒 ， 炒到韭菜断生后 ， 加入一小勺胡椒粉 ， 两勺盐 ， 一勺生抽 ， 翻炒到韭菜7成熟的时候 ， 把碗内的鸡蛋倒入锅中继续翻炒 ， 炒到韭菜成熟之后就可以出锅了 。
韭菜炒鸡蛋是一道传统的特色名菜 ， 它的制作简单 ， 味道也好 ， 所以深受大众喜爱 ， 但是要注意不可以吃太多 ， 韭菜中含有大量的粗纤维 ， 鸡蛋中又含有大量的蛋白质 ， 所以这道菜食用之后不好消化 ， 吃多了还会上火 ， 大家在食用这道菜的时候可以多喝点水 。
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