川酸菜的做法东北 _云知道

主料五花肉500g酸白菜500g辅料葱适量姜适量花椒适量大料适量料酒适量干红辣椒适量步骤酸菜汆白肉的做法步骤11制作方法煮肉的方法带皮五花肉清洗干净，花椒少许大料1个葱姜少许酸菜汆白肉的做法步骤22锅中加冷水；东北地区给大家的印象就是那句广告词“小翠上酸菜”，所以酸菜成为了东北饮食文化的一个代表酸菜的做法有很多种，今天就给大家介绍东北酸菜的10种吃法，同一种食材，加入不一样的料理，碰撞出不一样的火花，享受不一样的。
步骤1将酸菜洗净，去掉根，取一片用刀从中间片开步骤2切成细丝步骤3放入水中洗几次步骤4攥干备用步骤5将肉切成薄片步骤6葱切段，姜切片步骤7肉冷水下锅，开锅后去除浮沫步骤8加入葱段；辅料葱姜适量，八角 2粒，盐 4克，胡椒粉 3克，鸡精 2克1做法1 准备好酸白菜五花肉和粉丝2 把五花肉焯水3 放入汤锅烧开撇去血末，加入葱姜八角4 转小火煮至30分钟5 酸菜从中间片开6 切成。
腌渍东北酸菜的具体做法 1将白菜切口向上按顺序紧密地码放在缸底，铺满底层2在白菜上撒一把花椒3再在白菜上撒一把腌咸菜专用的日晒盐4按照切口向上的方式再铺一层白菜，重复撒花椒和日晒盐的步骤按照同样；2做法1准备好酸白菜五花肉和粉丝2把五花肉焯水3放入汤锅烧开撇去血末，加入葱姜八角4转小火煮至30分钟5酸菜从中间片开，切成细丝备用6五花肉煮至用筷子能轻轻扎透后捞出晾。
汆酸菜用料白肉肥猪肉一块东北酸菜适量粉条一把也可不放八角1～2枚蒜两瓣葱一小段姜两片汆酸菜的做法白肉切片，酸菜切细丝，葱切成葱花粉条掰成适当长度砂锅或炒锅；东北五花肉汆酸菜的做法酸菜切细丝洗干净攥出水份备用五花肉切薄片锅中放清水加入五花肉水开后去浮末，多开几次好好撇一下加入冷冻的大骨汤熬大骨棒的原汤，分装冷冻，用起来方便等待融化水开后加入盐生抽。

打酸菜洗净切细丝放入肉汤里炖煮，放入少量盐，白胡椒粉，把切成薄片的五花肉放入锅中稍煮即可，出锅时撒入葱花味精酸香鲜的氽白肉酸菜就做好了；酸菜汆五花肉的做法步骤 space 点击查看大图 1煮锅加水，放入清洗干净后的五花肉几片姜料酒大火烧开中火煮约15分钟space 点击查看大图 2酸菜顺着白菜的纹路用刀竖着从中间片一下，再横着切成丝，然后用清水冲洗一遍。
主料五花肉500g酸白菜500g辅料葱适量姜适量花椒适量大料适量料酒适量干红辣椒适量步骤酸菜汆白肉的做法步骤11制作方法煮肉的方法带皮五花肉清洗干净，花椒少许大料1个葱姜少许酸菜汆白肉的做法步骤22锅中加冷水；酸菜汆羊肉的做法 1酸菜用清水浸泡半小时，洗净，沥干水分，切成细丝酸菜帮子厚的，要片成薄片，再切丝2炒锅置火上，放入油量要多些，烧至5成热，放入葱花姜丝爆香 3放入酸菜丝翻炒，多炒一会儿，加入水。

1主料东北酸白菜300克，五花肉200克，粉丝1把2辅料葱姜适量，八角2粒，盐4克，胡椒粉3克，鸡精2克3准备好酸白菜五花肉和粉丝4把五花肉焯水5放入汤锅烧开撇去血末，加入葱姜八角6转小火煮；酸菜汆白肉的做法步骤请点击输入图片描述 1 酸菜洗净挤干水分请点击输入图片描述 2 用刀横着片成薄薄的片拉到白菜的尽头，一般一个酸菜帮能片三片请点击输入图片描述 3 片成很薄的请点击输入图片描述 4 片好的。
【川酸菜的做法东北】辅料大葱适量姜适量食盐适量干辣椒3个 1主要食材五花肉东北酸菜2葱姜切片干辣椒掰断3五花肉冷水下锅，放入葱姜段和1茶匙料酒大火烧沸4烧沸后撇去浮沫，继续烧制5酸菜冲洗干净，先片；东北酸菜汆白肉的做法 1酸菜切细丝，粉条用温水泡软2猪棒骨和五花肉用冷水焯水以除异味3焯好的猪棒骨和五花肉放入锅中加入清水，姜片，葱段，1小勺花椒，1瓣大料，1小勺小茴香，3颗白豆蔻炖10分钟，关火再焖1015 。