新鲜香菇 _云知道

1避光保存香菇是一种菌类食材，所以对于阳光是比较排斥的，比较适用在避光的地方保存，可以用不透明的袋子包裹好放入避光通风的地方进行保存2密封保存法首先将香菇加入到不透光的瓶子或者袋子中，然后充入一些氮气来。

2盐水保存首先先将新鲜的香菇浸泡在盐水里面，可以保存至9到16天，然后吃的时候可以用清水浸泡4到6小时即可3焯水保存首先要将鲜香菇拿开水焯水4到6分钟之后捞起，接着用保鲜袋包好起来放到冷藏室，可以保存11到1 。
正常刚摘新鲜的香菇，它的菌盖是往里面弯曲的但如果香菇的菌盖，是往外面翘的话，那么就说明这香菇是不新鲜的，已经摘了好长一段时间了，才会导致香菇的菌盖往外面翘二香菇洗完如何保存1晒干保存洗过的。

1首先，把新鲜香菇准备好，先不要清洗2把它切成片状，全部切掉3切好的新鲜香菇放入水中4把新鲜香菇洗干净5捞起来装盘6最后，把姜片也切一下，放在一边。
新鲜香菇的做法有很多，不同的人有不同的喜好，比如鲜香菇酿肉鲜香菇炒肉片等一鲜香菇酿肉 1将鲜香菇浸泡清洗干净，剪下香菇蒂，轻轻用手挤去水分，可以反复多挤压几次2将猪肉姜丝葱盐生抽胡椒粉。
【新鲜香菇】2冷藏保存新鲜的香菇在冷藏保存之前需要把有伤痕的香菇给去掉，然后用保鲜盒装好香菇，密封起来，放入冰箱冷藏最多10天，一般最佳尝味期在7天以内3冷冻脱水保存首先将新鲜的蘑菇放在一个盒子中冷冻保存，第二天取。
大约可以保存310天左右冷冻新鲜香菇，不要洗，不去根，直接装入保鲜袋，挤出空气，密封放入冰箱冷冻室，先速冻半天后，改回智能温度吃之前要解冻再清洗一遍，冷冻的水分是必须挤出去的。
1鲜香菇尽量不要焯水2焯水很有可能会破坏鲜香菇中的营养物质，还会导致口感降低，一般将鲜香菇清洗干净即可先把鲜香菇的蒂全部剪完，再倒入适量的淀粉，用手不停搅拌清洗，如果香菇伞形状下面都很干净光洁，只要再过。