赣州有哪些特色食物 _云知道

赣州特色美食鱼饼，是赣州境内的一种传统美食当地民众制作鱼饼的工艺十分考究，主要以草鱼和桂鱼为原料，制作时淀粉不能多，加盐不能少，因有油炸的过程，所以成菜后具有滑爽嫩鲜的特色信丰萝卜饺皮薄且晶莹；3酒糟鱼种特色美食，属客家菜的一种食用时鱼肉在口中，细腻滑爽，余香久久，且鱼肉的本质味道，是要若干时间开始升华，连带着吃酒糟和红泡椒，更是别有一番滋味4四星望月俗称兴国粉笼床，是江西赣州兴国县的。
酒糟鱼是赣州南康的著名小吃，也是南康的特色菜之一做酒糟鱼，多选半斤左右的鱼，腌制，晾到半干时，放进酿好的米酒坛子里封起来十余日，即可取出，因为酒糟的渗入，鱼肉呈枣木红色，或蒸或煮，鱼肉在口中，细腻滑爽；一方水土养育一方人，赣州不但有美食，还非常的多，每个县都有属于自己的特色美食我作为一个赣州人，就给你一一列举出来章贡区代表美食赣南小炒鱼南康区代表美食荷包胙赣县区代表美食黄元米果上犹代表。
赣州的特色小吃有米粉鱼五香麻鸡宁都肉丸生焖鸭烫皮赣南客家擂茶三杯鸡糯米鸡鱼饼客家酿豆腐蝴蝶鱼荷包胙蝴蝶鱼兴国鱼丝等1宁都肉丸宁都肉丸是江西赣州的传统特色小吃，其用料十分讲究，选用优；鱼饼色泽金黄，既有鱼肉炸后的香味，又有大量的汤汁包在鱼饼之中，鲜嫩味美，久食不腻3在赣州，肉圆粿也是过年必备的美食之一肉圆粿制作简单，但配料较多，一般的配料是芋头肉末香菇胡萝卜荸荠冬笋等切。
我有两个小伙伴就是赣州的，哈哈推荐鱼饼鱼饺与小炒鱼组成的“赣州三鱼”，很有名还有四星望月名字还是毛主席取的呢，1924年毛主席来到赣州兴国，吃了当地的粉蒸鱼，配以辣椒炒蛋干笋炒肉花生米雪豆也有鱼丝。
这道菜在于重量足，价格优待，即便辣得哈气，每次都吃到停不下来，和三五朋友坐在矮桌上吃才是准确敞开方法更多关于江西赣州特色美食推荐，进入html？zd查看更多内容；江西省简称赣，故江西菜肴称赣菜，是在继承历代“文人菜”基础上发展而成的乡土味极浓的“家乡菜”，主要由赣州鄱阳湖南昌九江景德镇以及井冈山山区等地方流派构成江西小吃面点多，制法各异，颇有特色兰花根以。

酒糟鱼，是赣州南康区的一种特色美食，属客家菜的一种食用时鱼肉在口中，细腻滑爽，余香久久，且鱼肉的本质味道，只要若干时间开始升华，连带着吃酒糟和红泡椒，更是别有一番滋味5南安板鸭南安板鸭是江西省赣州；赣州10大美食小吃如下1赣南鱼饼鱼饼是赣南的一道名菜，其色泽金黄，具有香滑爽嫩鲜的特色，是下酒下饭的美味佳肴2荷包胙荷包胙具有荷叶的清香猪肉的浓香糯米的幽香，还有几味作料的烈香，吃起来。
赣州特色小吃有三杯鸡米粉鱼赣南小炒鱼鱼饼荷包胙等1三杯鸡三杯鸡是江西省地方传统名菜，相传与民族英雄文天祥有关因烹制时不放汤水，仅用米酒一杯猪油一杯酱油一杯，故得名这道菜通常选用三黄鸡。

赣州小炒鱼酸菜炒东坡信丰萝卜饺荷包胙豆巴子四星望月小炒鱼是江西赣南地区的特色名菜，在当地相当有名的，关于赣南小炒鱼有历史渊源的哦，主料为草鱼，来赣州基本每家餐馆都会有小炒鱼作为看家菜，这道客家美食已经；而笋味显得绵长，非常适合下饭而深受世人喜爱5四星望月四星望月是江西的十大名菜之一，四星望月也是江西赣州的传统名菜2021年2月1日，江西省商务厅正式发布赣菜“十大名菜”“十大名小吃”名单，四星望月榜上有名。