蚝油生菜的家常做法窍门 _云知道

蚝油生菜的做法步骤蚝油生菜的做法步骤，生菜是我们平时生活中经常会吃到的一种蔬菜，其营养价值高，口感好，因此很多人喜欢买生菜吃，而广东人喜欢用蚝油炒生菜，来看蚝油生菜的做法步骤蚝油生菜的做法步骤1蚝油生菜的。

1生菜洗净用手撕成大片，备用2葱姜蒜切片3将锅中放入清水盐色拉油大火烧开4放入生菜焯水，捞出备用5热锅下油放入葱姜蒜爆香，加入蚝油炒香6加入适量清水7加老抽鸡粉白糖大火烧开。
5空碗中加入蒜末，蚝油 6酱油 7蔬之鲜，加点水，搅拌至融合 8倒入锅中，小火煮开 9倒入水淀粉勾芡 10煮开，关火 11料汁淋在生菜上即可 12蚝油生菜就做好了，蚝油鲜美，生菜清香，非常适合夏天吃。
【蚝油生菜的家常做法窍门】

小诀窍 1在开水中加入色拉油可以增加色泽的光亮程度，叶子捞出后也不容易发黄2油烧至7成热的时候再下葱花蒜泥3由于蚝油和生抽都是咸的，此菜在制作过程中无须再放盐做法三材料生菜，蚝油，葱，蒜泥，糖，盐，生抽。
1用手掰开生菜后洗净，然后对半撕开，外层较大的片叶可以再撕2锅中加入清水，烧沸后，放入青菜烫一下，即可捞起沥干，装盘备用3将食材全部洗净，蒜切末，干辣椒切条，将葱切成葱花4热锅放入色拉油，温度。