如何炸制香酥可口的脆蘑菇
小时候，老爹问小编的弟弟
几岁准备娶老婆
三岁的弟弟边哭边喊
我不要老婆，老婆会逼我吃饭
如今长成十七少年
【如何炸制香酥可口的脆蘑菇】依旧对家里的饭菜提不起兴趣
却独爱街头那些不起眼的小食
每早在去学校的路上顺便把早饭解决了
福清大部分早餐，制作原料简单，制法却比较独特，代代相传下来，已经成为福清的一张名片 。今天小编就带大家盘点一下福清的特色早餐，如有缺漏，欢迎温柔提醒！
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海蛎饼是福清人逢年过节必备的美食之一 。用大米和黄豆粉将海蛎肉、猪瘦肉、芹菜馅包起来炸制而成 。圆形，色呈金黄，壳酥香，馅鲜美，可单独食用 。福清人多将海蛎饼配稀饭或者鼎边糊当早餐，一干一稀，完美结合 。
手捧一块热气腾腾的海蛎饼，烫到抖手，一口下肚，溢满口腔的鲜味简直叫人欲罢不能 。
你若问小编，海蛎饼只能一干一稀吃的才美味吗？那可不一定，像海蛎饼这样傲娇的小公举，夹在百搭的福清光饼里又是另一番风味 。傲娇与百搭仿佛性格互补的一对小情侣，让人欲罢不能 。
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据福州府志记载：明嘉靖四十二年（公元1563年），民族英雄戚继光率军入闽追歼倭寇，不想连日阴雨，军中不能举灶，戚继光便命烤制一种最简单的小饼，用麻绳串起挂在将士身上充当干粮，大大方便了作战歼敌 。后来，这小饼流入民间，不但普遍食用，而且还成为祭祀神灵祖先必备的供品 。后人感念戚公，便把这种小饼叫作“光饼” 。
小时候听老人说，全世界只有福清有光饼，只有福清的黄土炉才烘的出正宗的光饼 。这个百搭饼吃法多样 。单吃或者就扁肉汤、鱼丸汤或其他汤料吃，还可以夹其他食品的称为光饼夹，也称肉搁饼 。光饼夹肉是光饼夹中最常见的，另外，也可以夹油豆腐、苔脯、咸鱼干、虾皮、生花生米、笋片等,还可塞进馅料下锅油炸，无不大快朵颐 。
在食材富裕，依山傍水的福清，光饼被智慧勤劳的福清人炮制成带馅的紫菜饼 。紫菜饼的馅料近年来开始多样化 。有紫菜肉馅、紫菜香菇胡萝卜馅、紫菜香菇瘦肉馅、干贝紫菜瘦肉馅……小编也说不清到底有多少种馅料，只有你没吃到过，没有吃货们想不到的！
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大口大口的咬着紫菜饼，酥脆的外表在两齿间发出清脆的嘎嘣声，满口的芝麻香让人回味无穷，混合着内陷的味道，每一口都是独特地域天然的赐予 。
福清是个富饶的小城，盛产的芋头被智慧的福清人民制成了芋稞 。芋粿（窝味）是用芋头丝和米浆混合蒸熟、切三角形后煎炸而成，几乎每一个早餐店或是早餐摊上都有贩售芋粿作为早餐小吃之一 。口感细腻嫩滑，没有牙的老人也能咬的动 。
福清人喜欢芋稞配豆浆或花生汤当早餐，繁忙的一天总是从味觉开始苏醒 。而芋稞还有一个本家，也是早餐店必售尤物之一，芋丝！
看着店老板动作娴熟，不缓不慢的将芋丝放入锅中，泛起的油花在锅中一朵朵连成一片，食客们早已迫不及待，赶着上学，赶着上班，抑或散步晨练归来的老人们，一顿早餐的时间，缘分奇妙共一桌，时不时还搭上几句话熟络气氛：你也来吃饭啊！
融洽的氛围散发着福清人的热情与质朴 。
比起芋稞，还有一部分福清人偏爱小巧的春卷！春卷，又称春饼、薄饼 。在我们福清，逢年过节经常能见到它的身影，有关春卷的谚语很多，如“一卷不成春”,“隆盛堂的春卷--里外不是人”等等，春的意思在这里就是春天，有迎春喜庆之吉兆 。
有了海蛎饼、光饼、紫菜饼、芋稞，又怎能少了搭配美味的鼎边糊！
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