蒜苔挑选技巧 _云知道

2看蒜苔的颜色挑选蒜苔的时候会发现，有青色的，还有深绿色的建议大家挑选深绿色，感觉深绿色的稍嫩一些3试蒜苔是否嫩大家可以用拇指和食指掐一下蒜苔的根部如果很容易就掐断了，那么是很新鲜的所以我们大家在。
1看蒜苔的外表主要看蒜苔的外表皮有没有伤痕，建议挑选看起来比较整齐并且比较圆滑的也可以看它的颜色，蒜苔的颜色也是不同的，最常见的就是有青色的，还有深绿色的，在挑选的时候还是更多的选择深绿色，因为深绿色看起来。
1观察蒜薹的根部，根部如果发蔫，或者明显有剪刀剪过的痕迹，最好不要购买，这时的蒜薹可能放置的时间过长，已经不新鲜了2观察蒜薹的梢部，仔细看看这个部位有没有枯萎，而且要看看这上面有没有水珠，其实不是水珠。
1看外表主要看看有没有外伤，有没有很蔫的样子新鲜蒜苔的根部和顶部比较整齐，粗细一致且圆润2看颜色蒜苔有青色和深绿色的，深绿色的稍嫩一些3试老嫩将蒜苔的根部掐掉一小段，如果容易掐断表明很新鲜。

蒜苔季3种蒜台掺杂，铭记“5点”辨别新老蒜台，我再也不乱买看色斑尽管蒜台尤其耐存储，可是，通过接近一年的存储，再取得市场中售卖，再最先进的存储技术性很难保证清爽如初见这便好似人容貌一样，青春易逝年华易逝。
【蒜苔挑选技巧】2 蒜薹的颜色挑选蒜薹的时候会发现，有青色的，还有深绿色的建议大家挑选深绿色，感觉深绿色的稍嫩一些3 蒜薹是否嫩大家可以用拇指和食指掐一下蒜薹的根部如果很容易就掐断了，那么是很新鲜的大家多挑选好掐断。
此时要将蒜苔放到清水当中清洗，然后将蒜苔摆放整齐以后，放在板子上，用刀切去3~4毫米头部较脏的部分，然后再淘洗干净就可以了01蒜苔其实又被称之为蒜毫，在我国南方的地区被称之为蒜苗，它是从大蒜中抽出来。
其实蒜苔在择菜的时候，它的尾部有一段是特别硬的，这个时候要将这一段掰下来不要此时要将蒜苔放到清水当中清洗，然后将蒜苔摆放整齐以后，放在板子上，用刀切去3~4毫米头部较脏的部分，然后再淘洗干净就可以了01 。
挑选蒜薹方法1看蒜薹外表主要看看有没有伤，有没有很蔫的样子建议大家挑选看起来比较整齐，圆润的2看蒜薹的颜色挑选蒜薹的时候会发现，有青色的，还有深绿色的建议大家挑选深绿色，感觉深绿色的稍嫩一些3 。
冷库出来的蒜苔在挑选的时候，要选择粗细一致的，并且顶端没有霉点的，闻起来没有发霉味道和冻腥味的蒜苔蒜苔是我们日常生活中比较常见的蔬菜，蒜苔的出菜率是极高的，所以也特别受大家的欢迎但是要讲品质和品种，那么。