怎么判断竹笋是否煮熟 _云知道

1、5看颜色熟了的竹笋颜色会变深，类似青菜焯水后颜色加深一样看质地生的竹笋质地偏硬，熟的竹笋质地是柔软的，可用筷子夹断，轻松戳入生的竹笋吃着带有涩麻的口感，熟了之后草酸会减少大部分，口感变得脆爽清甜。
2、1袋装竹笋其实并不是熟的，只是在包装之前将笋子进行过焯水处理的，所以看起来像是煮熟了的笋子焯水处理主要是为了去除里面的苦味，不焯水是不能食用的，竹笋的焯水时间也是比较长，一般要用小火慢煮30分钟左右才可以2 。

3、竹笋吃法教你一个保险法，把竹笋洗静在锅内煮熟lt煮一二十分钟即可浸凉水中备用，炒，红烧，油闷，放汤都可，不必劳心熟不熟lt已是熟品而且去了竹笋味，更不会中毒，尝尝这种炒竹笋的味道，二分钟速成。
4、竹笋吃法教你一个保险法，把竹笋洗静在锅内煮熟lt煮一二十分钟即可浸涼水中备用，炒，红烧，油闷，放湯都可，不必劳心熟不熟lt已是熟品而且去了竹笋味，更不会中毒，尝尝这种炒竹笋的味道，二分钟速成。
5、1莴笋炒熟了跟生的时候颜色是一样的，只是窝笋炒熟了后，比较软和了，不像生的时候那么硬2莴笋的翻炒时间跟切的形状的大小有关，如果切成莴笋丝的话，用大火一般五分钟即可炒熟，若切成莴笋块，一般需要七到八。
6、呵呵呵，竹笋在下锅之前，得用水浸泡10小时，这样才把所谓的”毒“泡出来大火炒3分钟，小火炒5分就好，还有一种做法，水开到锅里焯一下，凉拌吃着也好吃炒了之后，尝一下就知道熟没有了。
7、竹笋怎么算熟了市面上新鲜的竹笋，含有草酸盐物质，直接或没熟食用对自身健康都有一定的影响，一般需要经过焯水后才能食用，具体可根据竹笋的颜色变浓手感变软味道清甜来判断竹笋熟了，而焯水的步骤如下1首先将新鲜。
8、竹笋中含有粗纤维以及草酸钙，胃痛胃溃疡胃出血肾结石及肠胃炎患者不能食用竹笋煮多久才能熟竹笋一般煮20分钟，竹笋煮的时间久吃了对身体也有一定的好处，竹笋因为含有粗纤维与较多的草酸钙，所以必须要煮熟后才能。
9、水竹笋其实并不是熟的，只是在包装之前将笋子进行过焯水处理的，所以看起来像是煮熟了的。
10、1竹笋一般煮20分钟，竹笋煮的时间久吃了对身体也有一定的好处，竹笋因为含有粗纤维与较多的草酸钙，所以必须要煮熟后才能使用，煮熟后竹笋中大部分草酸被分解，不但不会影响钙的吸收，还能去除涩味2新鲜的竹笋买回来放置。
11、1竹笋性寒，粗纤维素也多，对于胃肠病患者来说不建议食用，因为人体摄入吸收纤维素后会加速肠道的蠕动，对于胃肠病患者来说会导致病症的加重2有些人对竹笋过敏，则不要去吃竹笋含有人体需要营养素也含有人体适用成分。
【怎么判断竹笋是否煮熟】12、1水开后再放鲜竹笋，等水开后再煮5分钟，大概6成熟的样子，就可以取出2等锅中水开后，将笋切成几段，放到水里焯，3水开后再煮5分钟，大概6成熟的样子，就可以取出4变凉后切丝，经过处理的笋没有涩味。
13、1干竹笋需要先浸泡半天，然后再煮半个小时或更久2干笋泡发全过程如下24小时清水浸泡将干笋放入清水盆中，浸泡24小时左右，如果第二天晚餐食用，头天晚上泡上就刚刚好，中途换个12次水水煮将浸泡24小时的。