1、做法猪肚片成片青红椒切开去筋去籽洗净 ， 用开水氽一下 ， 捞出切成小段炒锅注油烧热 ， 下入葱花煸香 ， 放入肚片翻炒几下加入青椒红椒盐料酒味精 ， 翻炒至八成熟 ， 用水淀粉勾芡 ， 淋上熟油 ， 出锅即可3；1沙姜猪肚 ， 用沙姜 ， 拳头切成粒 ， 加入花生油 ， 酱油调汁 ， 加点葱和香菜也可以 ， 可以直接食用 ， 也可以入锅加点水煮一会儿酱汁可以直接蘸 ， 也可以淋在上面2爆炒猪肚 ， 这个可以炒就多了 ， 例如香葱 ， 芹菜 ， 韭菜芯 ， 青椒辣；凉拌猪肚大蒜切末 ， 葱切段切葱花 ， 香菜切碎 ， 大蒜切末 ， 生姜切片备用 猪肚用水冲一遍 ， 然后撒上一些食盐 ， 倒入米醋 ， 用手揉搓片刻 ， 然后冲洗干净 ， 反复两次后放上一些玉米淀粉 ， 再次揉搓 ， 然后洗净备用 锅中倒水 ， 放入葱段；1用料猪肚适量盐适量八角适量桂皮适量生姜适量2猪肚清洗干净 ， 过开水去味 ， 再用温水清洗 ， 切块3放进电压锅或炖锅里 ， 加清水4备姜片 ， 桂皮 ， 八角 ， 倒进锅里5盖上盖子高压30分钟以上 ， 放盐；可以做养胃猪肚汤 ， 需要准备一只新鲜猪肚 ， 盐 ， 生姜 ， 葱 ， 猪肚反复清洗干净备用 ， 然后再把猪肚切成小块 ， 放到开水里面焯一下 ， 然后就可以把猪肚放到锅中加入生姜 ， 大葱 ， 用大火烧开再改成小火慢慢炖煮两个小时 ， 一直炖煮到汤；关火 ， 倒在上面放有香菜的猪肚上 ， 美味的酱香猪肚就出锅啦其实要想做出美味的猪肚佳肴是比较简单的 ， 只要你能够将猪肚煮熟 ， 去除异味 ， 那做出来的猪肚自然是备受欢迎的美味佳肴啦上面的酱香猪肚你学会了吗；做法1猪肚用碱灰和香油混合搓揉5分钟 ， 搓揉出黏液后用清水洗涤3～4遍 ， 洗净后放入沸水锅中煮半小时后捞出 ， 再用清水冲洗干净把洗净的猪肚切成2厘米厚3厘米长的片状葱白洗干净 ， 切成段生姜洗干净 ， 拍破后待用；1猪肚清洗干净焯水后煮半小时以上 ， 斜切成长条的片 ， 青椒切条小米辣切丁蒜拍后切块2锅中倒油放入猪肚丝翻炒 ， 炒至微焦后淋入料酒跟酱油 ， 翻炒均匀3放入青椒炒至断生 ， 倒入蒜蓉小米辣翻炒均匀 ， 加入盐翻 。
2、一巧洗将猪小肚用冷水洗几回 ， 随后放入水快开的锅中 ， 常常滚动 ， 不一水开就把猪肚取下来 ， 再把猪肚双面的废弃物祛除就可以了二巧做猪小肚猪小肚煮熟后 ， 切发展条或长块 ， 放到碗里 ， 天赋加点滋补汤 ， 放入；开大火翻炒均匀 ， 随后倒入切好的葱段 ， 不断翻炒20s左右就可以关火出锅了生炒猪肚的家常做法 ， 猪肚又脆又爽口 ， 一点也不腥 ， 你学会了吗5盛入盘中 ， 这道简单的家常生炒猪肚就做好了 ， 吃起来脆嫩爽口 ， 酱香入味；具体制作方法第一步配菜猪肚煮熟切条备用 ， 酸菜一包 ， 超市都有卖的 ， 把酸菜放在水中清洗干净 挤去水分 ， 酸菜的根部比较厚 ， 先片成薄片 ， 再切成小段 ， 放在盆里备用 ， 黄豆芽100克 ， 放在盆里 清洗干净备用 。
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