1主料南瓜适量 ， 猪肚适量 ， 薏米适量 ， 调料葱适量 ， 姜少许 ， 八角适量 ， 花椒适量 ， 白胡椒适量2南瓜切菱形块 ， 葱切段姜切片3将猪肚用盐水洗净 ， 冲洗干净 ， 放入锅内凉水下锅煮4放入葱姜花椒大料5；步骤1 猪肚洗净两面各用盐擦洗浸泡两次也可多擦几次步骤2 洗净后煮开捞出用牙签固定两个小肠的口子步骤3 猪肉剁好 ， 放黄酒 ， 盐 ， 味精口味自己可调步骤4 把剁好的肉放进烫好的肚子里步骤5 塞满后用牙签 。
葱姜水煮开后 ， 倒入处理好的猪肚 步骤10 第一次煮开后 ， 倒入料酒 ， 再次煮开后 ， 转小火炖90分钟至猪肚能够轻易嚼动 步骤11 加入少许盐花和五小粒白砂糖 步骤12 最后撒入少许白胡椒粉 ， 调味即可 清炖猪肚汤的烹饪技巧 清；猪肚即猪胃 ， 性味甘微温 ， 入胃经功能健脾胃 ， 补虚损 ， 通血脉 ， 利水 ， 除疳别录说它“补中益气 ， 止渴利”本草图经记载它能治“骨蒸热劳 ， 血脉不行 ， 补羸助气”日华子本草还说用猪肚酿黄糯米 。
做了好几回各式各样的都好吃 ， 新鲜猪肚先用盐 ， 醋和面粉一起反复揉 ， 多揉搓一会 ， 再用清水冲洗掉 ， 再下开水锅里面加勺料酒两边都烫一烫 ， 捞出来切成条 ， 加入一些拍碎的白糊椒粒和骨头汤高压锅内隔水蒸 ， 大火十五；清蒸猪肚 ， 基本材料 猪肚猪脾各1个 ， 党参陈皮各30克 ， 粟米饭250克 ， 盐酱椒姜各适量制法先将猪肚洗净去脂陈皮汤浸刮去橘白猪脾切末再将党参陈皮捣为末 ， 以猪脾拌粟米饭 ， 加盐酱椒姜等 。
【猪肚怎样清蒸好吃又营养】
小贴士1这样蒸的猪肚口感比较脆有嚼劲 ， 喜欢软烂的可以放高压锅里蒸2洗猪肚的步骤不要省略 ， 每一步都很重要 ， 泡酒可以很好的去异味3蒜的用量要多一些 ， 用一头以上 ， 辣椒用量看个人喜辣程度；1准备好所有食材2猪肚反复冲洗去黏液 ， 用盐搓洗 ， 里外都要洗3用淀粉或者面粉反复搓洗里外 ， 加料酒搓洗 ， 然后冲干净 ， 再次倒半碗料酒浸泡20分钟4水烧热 ， 放入猪肚烫一下 ， 水里加料酒和姜片 ， 这样一烫异味就彻 。
清蒸猪肚的做法 请点击输入图片描述 1南瓜切菱形块 ， 葱切段姜切片 2将猪肚用盐水洗净 ， 冲洗干净 ， 放入锅内凉水下锅煮 请点击输入图片描述 3放入葱姜花椒大料 4将煮熟的猪肚捞出切片 请点击输入图片描述 5锅 。
石仙桃炖猪肚猪肚一个 ， 用食盐搓洗干净 ， 石仙桃3060克 ， 同放碗内加水置锅内隔水蒸熟 ， 加适量食盐调味食用适用于慢性肾炎 ， 胃溃疡 ， 十二指肠溃疡 ， 营养不良等症八龟肉炖猪肚猪肚一个 ， 用食盐搓洗干净 ， 乌龟肉100；把碎胡椒粒和盐均匀撒在猪肚上 ， 里外都要撒上 ， 方便猪肚入味这里用的盐要比平时煮菜多两倍 ， 猪肚需要咸一些才好吃蒸锅上汽后隔水蒸1小时30分钟 ， 当蒸到半小时左右 ， 猪肚会向这样收缩鼓起来 ， 需要用筷子把它翻一下 。
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