西兰花为啥是绿的

【西兰花为啥是绿的】

西兰花为啥是绿的



西兰花属于甘蓝种中以绿色花球为产品的一个变种,所以呈绿色 。
西兰花,又名绿菜花,为1到2年生草本植物,目前我国南北方均有栽培,已成为日常主要蔬菜之一 。西兰花营养丰富,含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素,营养成份位居同类蔬菜之首,被誉为“蔬菜皇冠” 。

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