朋友你好这里将做清真酱牛肉的方法与你分享清真酱牛肉色泽酱红，油润光亮切片后保持完整不散，切面呈豆沙色，肌肉中的少量牛筋色黄而透明食之咸淡适中，酥嫩爽口，是人们餐桌上理想的美味佳肴主料生牛肉10公斤 。
第7步，牛肉煮一个半小时之后，开始用大火收汁，锅中汤汁浓稠时即可关火刚做好的酱牛肉不要着急捞出锅，浸泡5个小时这样牛肉会更加的入味第8步，把浸泡入味的牛肉放到冰箱里面冷藏，这样切出来的牛肉才不会松散独门 。
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