1 白豆腐干切丝，青椒切丝备用2 大蒜生姜小米椒切碎备用3 锅内放油翻炒白豆腐干，即时加盐4 然后加入青椒丝，加点生抽酱油翻炒5 然后加点水，这点很重要呢，为什么要加点水呢这样豆腐干才会更加的入味，加了水 。
5炒至肉丝变色成型，放入番茄丁翻炒6炒至番茄出水，放入豆腐干翻炒7放入适量盐平时放盐都在起锅的时候，炒豆干这时放盐更入味8炒至豆腐干变软放入青椒翻炒炒至青椒出水变软，再放入少许盐，味精，翻 。
1把葱和蒜切碎备用2把豆腐干切成条备用3把青椒切成条备用4锅内倒入植物油，加热后，放入葱和蒜爆香5放入青椒翻炒6放入一小勺花椒面7倒入少量酱油8放入豆腐干大火翻炒9倒入少量精盐翻炒 。
1把买来的干卤豆腐脑清洗干净将豆腐干切成豆腐丝锅里倒油，锅热了，把花椒葱干辣椒丝一起炒出香味，再把豆腐干稍微炒一下，用酱油和盐调味最后放入青椒丝，翻炒片刻，加入少许味精调味端上桌，很好吃 。
【青椒炒豆腐干】
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