4、请教一下 ， 韭黄炒肉丝怎么做把洗净的肉切成丝 ， 韭黄改造以后 ， 先将肉丝在锅里爆炒 ， 然后倒入韭黄 ， 翻炒两下 ， 马上拿出来少许盐 ， 我认为这么做原汁原味 ， 清爽可口；韭黄炒肉丝的做法 里脊肉切丝 ， 加少许酱油生抽或者老抽+加少许盐+加少许白糖+加少许淀粉豌豆粉或红苕粉+加入料酒 ， 一起抓匀称 PS有条件的可以加个蛋清 ， 肉会更嫩滑 韭黄洗净 ， 要晾干水哦 ， 再切断 ， 这个很 。
5、韭黄肉丝做法一 ， 材料 韭黄250克 ， 肉丝100克 ， 泡椒1根 ， 蒜丝 ， 豆粉 ， 生抽少许 ， 盐 ， 鸡精 ， 香醋少许 做法 1韭黄洗净切成长段 ， 肉丝用豆粉生抽码味 ， 泡椒切斜段2热油锅稍微多放点油 ， 油热时把肉丝放进炒散3 。
【韭黄炒肉丝】
