1、1自制酸奶用巴氏杀菌过的纯牛奶，最好选用大品牌，有质量保证，不能用含有抗维生素的牛奶酸奶保留了牛奶全部的营养价值，还提供了身体所需的多种维生素，在制作时要注意牛奶的加热温度，避免因温度不当而制作失败2制 。
2、自制酸奶用巴氏杀菌的纯牛奶，最好选择大品牌，质量有保证，不能含抗维生素的牛奶酸奶保留了牛奶的所有营养价值，同时提供身体所需的各种营养不是自带一键启动 座椅也是皮加布料的组合 都得自己花钱改 加满油后开了五十公 。
3、而自制酸奶的时候用常温的全脂牛奶来做比较合适，因为使用常温的全脂牛奶能够让发酵以后的牛奶变得味道更好，制作出来的酸奶也会更好喝所以用全脂牛奶来做比较合适而其实在制作酸奶的过程中，可以根据个人口味来选择牛奶这种 。
【自制酸奶用什么牛奶】4、一酸奶用新鲜纯牛奶做最好二鲜牛奶也叫纯牛奶，呈乳白色或微黄色的均匀胶态流体，无沉淀无凝块无杂质无淀粉感无异味，适合酸奶的制作酸奶由纯牛奶发酵而成，除保留了鲜牛奶的全部营养成分外，在发酵过程 。
5、酸奶用全脂牛奶还是脱脂牛奶 一般建议用全脂牛奶做酸奶全脂牛奶做的酸奶会更稠同样蛋白质含量的脱脂奶和半脱脂奶制成的酸奶明显更稀如果不喜欢太稠，想自己做酸奶，可以试试半脱脂牛奶 。
6、做酸奶用全脂牛奶好从脂肪含量来看，则有全脂酸奶低脂酸奶和脱脂酸奶之分全脂酸奶有丰富的维生素A或D，是酸奶产品中最富营养价值的这样做出的酸奶不但具有新鲜牛奶的全部招牌营养素，而且在发酵过程中，牛奶中的乳糖 。
7、一自制酸奶 全脂牛奶 500ML液态酸奶 80ML 制作工艺1液态酸奶+牛奶直接法和液态酸奶+奶粉+淡奶油+牛奶，一起做酸奶，对比一下两者的形态和口感前者同第一次用老酸奶一样，口感清爽，颜色呈白色后者偏膏状 。
8、自制酸奶用鲜奶，具体做法如下材料鲜奶约500ml两袋，小杯酸奶约100ml一杯，白糖用量随自己口味而定一大勺 做法1容器清洗干净，用开水再冲一遍2正好在烧开水，顺便将两袋奶放在烧水的锅盖上热着 。
9、用常温纯牛奶，不要用巴氏奶一定不能用巴氏奶哦，味道不好分层还很严重，我试过好几个牌子的巴氏奶都没成功，最后用金典有机奶，妥了= = 。
10、不管进口的还是国内的，首选是有机牛奶，为什么呢只要是正规有机认证的，就一定是不用农药化肥添加剂，非常安全的有很多哥们非跟我抬杠，说自己的牛奶好，没关系，拿出相应的检测报告也行什么样的菌粉，之所以酸奶是 。
11、食材的选取自制酸奶的时候可以用巴氏奶常温奶，甚至也可以使用奶粉，但从营养角度看，巴氏奶富含更多的活性物质重点在于全脂牛奶和脱脂牛奶，制作酸奶的时候我们更推荐全脂牛奶，因为乳脂的存在可以增加酸奶的浓稠度，改善 。
12、2做好的酸奶可放入密封盒中，再放入冰箱中冷藏保存，随吃随取，比较方便3用料秘笈瓶装的酸奶一般会比袋装的酸奶更加浓稠，用这样的酸奶做引子，自制出来的酸奶也会更加浓香好吃主料 纯牛奶500ml，原味酸奶125ml 。
13、用纯牛奶做酸奶具体可以参照以下步骤第一步，准备工具原料能煮食物的容器不锈钢锅汤勺 纯牛奶几袋糖冰糖原酸奶 第二步，首先把不锈钢锅和汤勺洗干净，不能有油类的东西把纯牛奶倒进锅里，用中火 。
14、做法 1先准备装成品的容器，保鲜盒或密封瓶都行，洗净后用开水烫一遍晾干备用 2牛奶和糖入锅，中小火加热至微沸后离火，期间不断搅拌，以免糊底 3放至锅壁不烫手时，加入原味酸奶搅拌均匀 4倒进容器 。
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