泡黑米用热水还是冷水 _云知道

冷水热水温度过高，不适宜用来泡黑米，这样容易导致黑米中的营养元素流失速度加快，因此泡黑米用冷水即可泡黑米之前可以轻轻淘洗黑米，注意不要用力揉搓，以免米中所含的黑色素在浸泡中溶于水，夏季要泡一昼夜，冬季浸泡两。
1冷水泡米一般都用冷水，这样可以减少营养流失热水的温度比较高，不宜用来泡米泡黑米若在冬天可在常温下浸泡一夜，若是在炎热的夏天，可在浸泡时将其放入冰箱冷藏，保证黑米的保存温度，不会影响黑米变质和营养物质。
我们平时最好是用冷水泡黑米，因为热水的温度太高了，它可能会让黑米内部的营养流失黑米是一种兼具食用价值药用价值的食物，它可以用来制作黑米粥黑米糕黑米馒头黑米酒等物。
大米一般半个小时，糯米至少一个小时，泡米一律用冷水，且不宜用流水！米的营养在表面的，泡久了营养素损失多先淘后泡，泡后连同米和水一起食用否则泡过的米很多养分溶入其中，再淘或倒掉的话，营养就所剩无几了黑。
黑米泡发建议用冷水，热水虽然快，但也容易导致黑米的营养流失黑米怎么煮容易烂煮黑米时减少水量并且不断搅拌，在煮黑米粥时不要加入太多的水，这样煮出的黑米粥会更加粘稠，口感也会更好否则煮出的黑米粥会变得很稀。
黑米粥冷水下锅浸泡30分钟后连同水一起煮，这样可以节约时间和节省煤气黑米中的蛋白质和氨基酸含量比较多，还有多种维生素和锌铁钼硒等人体必须的微量元素药用功效滋阴补肾，补胃暖肝，明目活血长期食用黑米。
不泡可以，但是费火用压力锅还好些一般冬季用略高点的温度泡，夏季就用自来水。

再倒入500克清水泡3到4个小时，记住一点要用冷水，用热水泡黑米的话黑米的营养成分容易流失，再就是要泡3小时以上，黑米比较硬，泡的时间太短，不容易煮烂 2 把泡好的黑米和糯米再洗清洗一遍，放入锅中，加入3倍的清水，你想稀一点可以。
黑米不容易煮烂，因为它外部有一层坚硬的种皮，所以食用黑米时，要用清水将米稍加掏洗，加入57倍的温热水浸泡13个小时煮饭时加入一把它就是添加黑米，把黑米白米混合在一起进行熬煮会带来很多意想不到的功效。
能，不过最好比用热水时间长些，同时豆浆机打的过程中也会加热，打出来的黑米和用热水泡的没什么两样的，一样美味。
都要泡一下，黑米放锅前，是要用清水将米适当稍加掏洗三次左右即可黑米外部有一层坚硬的皮包住，不容易煮烂，没有煮烂的黑米不容易被胃酸和消化酶分解，会引起急性胃肠炎及消化不良建议用高压锅煮，做法加大枣。
2煮个十来分钟再放入黑米再加点冷水，冷水不要一次加太多，分次加入反复多次这样比较容易煮烂3如果要味道好的话可以加点蜂蜜桂花或蜂蜜如果实在没有的话也可以加点冰糖味道也很不错哈生理期前可以煮四物汤喝。
并且营养价值也更高淘洗黑米时轻轻淘洗为了避免黑米中所含的色素在浸泡过程中溶解在水中，故在浸泡之前用冷水轻轻的淘洗黑米，不能大力搓洗浸泡过黑米的水与黑米一起煮粥，以保存其中的营养成分。

浸泡黑米的方法很简单，先把黑米淘洗干净，然后倒适量清水泡起来，泡一夜时间就可以用来煮粥了如果天气比较热，就要把黑米放到电冰箱里冷藏浸泡，防止黑米变质经过一夜时间的浸泡后，用普通锅煮上1小时左右。
首先，我们在做黑米饭之前，不管熬粥还是做黑米干饭，我们都要把黑米放在清水中浸泡一个晚上，然后再把它捞出来煮食同时，在煮的过程中，要先大火把米烧开，然后再用中火煨制，最后再改成小火慢慢的煮经过这样的煮。