荆州有哪些特色小吃 _云知道

荆州特色美食有如下1冬瓜鳖裙羹冬瓜鳖裙羹是荆州的传统名菜鳖，又名甲鱼，团鱼用甲鱼的裙边和冬瓜一起煨制的一种汤，叫“冬瓜鳖裙羹”，鳖裙软嫩，汤汁清纯，冬瓜清香，原汁原汤，这道菜历来作为菜中上品2 。
6荆州鱼糕丸子荆州鱼糕丸子是荆沙一带的传统名菜，素以吃鱼不见鱼鱼含肉味肉有鱼香清香滑嫩，入口消溶著称7荆州公安湘妃糕湘妃糕，是荆州公安县的传统佳肴，现名三鲜头菜三鲜头菜以鱼糕鱼丸为主，加。

1荆沙鱼糕鱼糕，作为荆州的八大名肴其历史源远流长荆州鱼糕已经超越了单纯的饮食习惯而经过几千年的积淀成为一种独具特色的地方民俗文化据有关报道“荆州鱼糕等上榜第二批省级非物质文化遗产名录”2荆州松滋五花。
1荆沙鱼糕历史源远流长，是荆州八大名肴之一鱼糕晶莹洁白，软嫩鲜香，据说乾隆尝过荆州花糕后脱口而出食鱼不见鱼，可人百合糕百合糕因此而得名入选湖北省非物质文化遗产名录2荆州洪湖野鸭荆州洪湖民间素。
1荆州鱼糕荆州传统名菜，又名荆州花糕源于战国，相传战国时楚都纪南城内有一家专门烹制鲜鱼的酒店，一年夏天，店主购进许多鲜鱼，客人少，剩鱼多，眼看鱼肉将腐，店主急中生智，做成鱼糕食客尝后觉得鲜嫩可口回味。
1早堂面早堂面是荆州沙市区的著名小吃，已经传承了上百年的时间，至今依然受到荆州人们的喜爱一碗早堂面，鳝鱼的酥香，鸡肉的鲜嫩，瘦肉的醇香汇聚在一起，再加上乳白色的高汤和筋道的面条，鲜而不腻，瞬间就让你。
NO1粉蒸肉荆州传统美食，味道香浓油而不腻NO2鱼糕荆州传统小吃，口感软糯味道鲜美，鱼含肉香，肉含鱼味，吃鱼而不见鱼NO3散烩八宝饭荆州传统美食，香甜滋润百吃不厌NO4五花扣肉荆州特色。

第七道就是荆州早堂面，这道早堂面，可以说是荆州最传统的特色小吃了，根据资料显示，早堂面的出现时间是在1895年前后，到现在以有一百多年的历史了，而且早堂面的价格比较实惠，吃起来也是汤鲜味美的。
江陵散烩八宝亦称八宝饭，是荆州地区汉族传统名点，色泽光亮，香甜滋润，油而不腻，甜而不厌清朝末年宫廷厨师肖代制作的专供慈禧太后食用后来，因肖代流落在江陵的聚珍园餐馆制作八宝饭而闻名江陵散烩八宝是用糯米。
说到荆州有什么好吃的，简直可以用容纳百川来形容荆州，古称“江陵”，位于湖北省中南部，长江中游两岸，江汉平原腹地，是湖北省五大区域性中心城市之一作为武汉这么重要的城市，荆州有超多美其名曰的小吃今天推荐部分。
滑嫩爽口02公安锅盔公安锅盔是湖北荆州公安县的一道特色面食小吃，这种锅盔皮很薄，经过烤制后，呈诱人的金黄色，散发着香气，咬起来酥脆掉渣，有“咔嚓”的香脆响声，焦焦的，给人感觉好像在吃薯片03早堂面这样。
世代相传的“荆州鱼糕”是用白色鱼肉制作的，它洁白晶莹鲜香无比，很有楚地风味后人还用红色鱼肉炸鱼丸子，和鸡肉猪腰子猪肚烩菜，成为荆州宴席名肴盛筵之上，白色鱼糕和红色鱼丸交相辉映，特别引人注目，激发人的食欲要是能。
在荆州，千张扣肉又名梳子肉，是荆州名肴，也是湖北菜的代表之一荆州千张扣肉的制作一定要用到当地辣椒做成的柞胡椒将腌制好的柞胡椒舀出来，用油炒干水分，放在碗底，接着铺上扣肉，再上锅蒸，将五花肉的油脂蒸进柞胡椒，蒸好后将一个。