最好吃的黄鳝做法如下烹饪食材黄鳝，生姜，大蒜，小米辣，青线椒，小葱，食用油，豆瓣酱，啤酒，食盐，生抽，蚝油，胡椒粉烹饪步骤1准备适量的黄鳝，吃多少就准备多少，接着准备一块生姜，三根小米辣，三根 。
【黄鳝做法大全】1红烧鳝鱼将鳝鱼去除内脏后用温水洗掉鳝鱼身上的黏液，不去骨，切成寸断备用将香葱冼净切成小段老姜蒜洗净切片备用大火烧热炒锅中的油至八成热，放入姜片蒜片香葱段炒出香味，倒入鳝鱼段，加入白酒老抽 。
黄鳝怎么做才好吃1 一 爆炒鳝段 所需食材 蒜末姜末淀粉料酒白糖酱油味精醋水淀粉各适量做法1 鳝段洗净，去骨切片，拍上淀粉待用2 油锅烧热，下鳝段滑散，炸至皮脆时捞出3 。
引导语鳝鱼肉质鲜嫩少刺口感鲜香爽滑，并且还具有丰富的营养，是不可多得的鱼中佳品那么鳝鱼怎么做好吃呢下面我们来了解一下鳝鱼做法大全教程做法1黄鳝炒蒜苗 1鳝鱼宰杀，洗净切丝待用，蒜苗也切段 2锅中 。
