爆炒鱿鱼做起来不费事，是一道非常美味显眼的家常菜哦鱿鱼怎么炒好吃 家常做法2鱿鱼和什么一起炒好吃青椒炒鱿鱼 材料 元葱青椒姜丝蒜末鱿鱼料酒 做法1先把鱿鱼皮给撕下去，再把鱿鱼须切成小段；4锅中倒入清水，放入葱段和姜片，大火加热至沸腾后，放入鱿鱼焯1分钟然后捞出沥干水分5锅中倒入油，加热至7成热时，放入木耳煸炒半分钟，倒入彩椒黄瓜胡萝卜一起翻炒数下，再放入焯过水的鱿鱼一起翻炒数下 。
【鱿鱼爆炒怎么做好吃】1青蒜苗切小段，鱿鱼起花刀切成长方块，红椒切丝，姜蒜剁成蓉 2油内先热油，把青蒜下锅炒放盐青蒜不易入咸味，所以要先下盐炒至断生，放入红椒丝继续煸炒 3至红椒断生起锅备用 4先把蔬菜类，就不用洗锅子；洋葱 一半 辣椒 适量不喜辣的少放油盐 适量 生抽老抽 各半勺 蚝油 半勺 豆瓣酱 1勺 比饭店好吃的爆炒鱿鱼的做法 #1601鱿鱼先焯水去腥洗干净备用，洋葱辣椒切配好备用 2锅中倒入油，放入蒜片干辣椒 。
好吃又简单的炒鱿鱼做法如下配方青红辣椒洋葱鱿鱼姜蒜生抽料酒盐白醋白酒1大家如果用的是干鱿鱼的话，肯定要提前一天的时间，将其放入清水中泡发，反正挺麻烦的，所以我买了一块新鲜鱿鱼2买；家常爆炒鱿鱼的做法用料鱿鱼1条彩椒适量蒜1瓣姜片3片料酒适量生抽1勺蚝油1勺葱花适量步骤1彩椒切块2鱿鱼改刀，切刀花3锅中倒入油，放入蒜瓣生姜爆香4倒入鱿鱼翻炒，撒上料酒5 。
01炒鱿鱼一定要大火快炒，鱿鱼下锅后，马上划散，让其均匀受热，快速爆炒，味道调好之后马上出锅，不能耽搁炒鱿鱼好吃最大的一个关键点就是炒之前先焯水，焯一下再用爆炒能减少了鱿鱼在油锅里的时间，减少营养流失 。
6在锅中烧水，放入一些葱段姜片等水烧开之后，倒入切好的鱿鱼，快速的烫一烫，看见鱿鱼成卷之后，赶紧捞出来，控水沥干7在锅中倒入适量的食用油，然后放入准备好的调味料，炒出香味千万不要着急，一点要开小；第一步处理食材，先把鱿鱼皮给撕下去，再把鱿鱼须切成小段，鱿鱼改花刀锅中加水烧开将鱿鱼放锅里，加入姜片，料酒，焯水后捞出备用葱青红椒洗净切成段姜蒜切成片洋葱切丝第二步锅烧热加油，油温热后 。
1鱿鱼去除内脏头部，撕去黑膜2翻面，切花刀3切块，鱿鱼须切段加盐料酒胡椒粉抓匀，腌制4碗里放入水淀粉盐生抽老抽糖蚝油，拌匀备用5煮至鱿鱼打卷后马上捞出6炒香蒜片姜；7把青辣椒和红辣椒清洗干净，切成块放在盘中，葱洗净切末，姜切末，大蒜切成片8热锅倒入油，油温七成热，放入葱末，姜末，蒜末，炒出香味，再放入青红辣椒翻炒均匀，最后加入焯过水的鱿鱼，放入盐，料酒，蚝油 。
2事先焯水 炒鱿鱼好吃最大的一个关键点就是炒之前先焯水，焯一下再马上用爆炒更加减少了鱿鱼在油锅里的时间，减少营养流失，口感也比较脆，不至于很硬很柴焯水多久焯水的时间长短要控制好，一般从入锅到出锅约为 。
1先把鱿鱼皮给撕下去，再把鱿鱼须切成小段，鱿鱼改花刀，我这个花刀技术太差，刀切的纵横密集一点，出来的效果漂亮2把鱿鱼用开水焯一下 3葱青椒切段，准备姜丝和蒜末4在锅里放入适量的油，大火烧热；爆炒鱿鱼在我们山东，是最常见的经典吃法，家家户户都会做，食材简单又快手，配上辣椒和佐料，下锅爆炒三分钟，就能上桌，炒好以后卷煎饼，味道美极了，有它能多吃两个饼，最家常的下饭菜爆炒鱿鱼食材鱿鱼2 。
1盘子中加入白醋 2将鱿鱼放在醋里浸泡20分钟 3用刀子在鱿鱼身上轻轻割一个十字花 4从刀口处将皮撕掉，就能轻松剥除下面就可以开始准备爆炒鱿鱼了 用料鱿鱼 一个青椒 五个盐油 适量红米椒 三；必须要做，接下来准备炒了4起锅烧油，爆香姜蒜，然后把青椒洋葱放进去，简单翻炒一会儿紧接着转为大火，把鱿鱼倒进去，再把料汁倒进去，大火快速爆炒2分钟，直至汤汁黏稠，微微收干，就可以出锅了 。
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