【切好的莲藕怎么放冰箱保存】1食盐水浸泡 尽快放进食盐水中，莲藕中含有很多的多酚类氧化酶，在和空气长期接触时可使莲藕中的分类氧化成黑的醌类物质，食盐水可减少水中的氧离子量，避免空气和莲藕直接接触2开水浸泡 莲藕中含有的多酚类氧化酶对；莲藕怎么储存2用保鲜膜包裹 吃不完的莲藕，将其削好，然后用保鲜膜完整的包裹起来，再放进冰箱一般这样的话，莲藕可以放一周左右都不会坏泡在冷水里 将莲藕放在凉水里泡起来，然后放入冰箱中保存这种方法适合在 。
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