1、第一步最先，去农贸批发市场上选择1把新鲜豆角，把它清理干净，而且沥干水后，再将它们改切割成细小的颗粒物后，装入盘里预留，情况以上图所示，切的情况下，我建议大家顶刀割第二步此外，提前准备适量的小米辣和剥 。
2、1豆角清洗干净，在太阳下晒两三个小时2待豆角的水分被晒干些即可开始准备腌制3在小罐子中放入豆角，要放一层豆角撒一层盐，将豆角依次排放好4倒入水将豆角淹没，盖上盖子在阴凉处放置一个星期或半个月即 。
3、1，烧开水，水开后等变温了加盐待凉备用咸度自己调整，我喜欢豆角成品酸一点的，所以盐相对来说放少了一点，不过，话说，如果是想长久保存的话还是建议稍咸一点哈2，长豆角挑选干净，最好选细一点的，不要选那种粗的 。
4、1长豇豆提前用清水清洗一遍，然后放到户外晾干表面的水分，再准备一个没有碰过油的锅，然后在锅里加满水，将它煮沸，用于汤豆角用2等长豇豆晾干表面的水分之后收回来，然后一扎一扎地放到开水锅里烫，但不需要烫太久 。
5、粉蒸豆角如何做，香辣咸香酸甜开胃，非常适合秋天吃呢长豆角大伙儿熟悉的作法有以下几种，它们分别是豆角焖面，豆角炖骨头，土豆烧豆角豆角炒瘦肉这些，除此之外，还有一种较为与众不同的作法，它就是今天小编向大家 。
6、豆角切成丁儿后，和肉末一起炒出来后，肉一点儿都不油腻，里边放点辣椒，吃起来味道鲜香微辣，特别爽口，越吃越美味，越吃越想吃 而今天我用做鱼香肉丝的调料一起来做这道肉末豇豆，味道更加的好，酸甜微辣，用它来 。
7、而且更安全，可以降低产生亚硝酸盐的风险小结如果你想让酸豆酸甜酥脆，需要注意两点一是无论是豆子盐水还是容器里都可以掺入油或生水二是浸泡足够的时间，使酸豆的颜色变成黄绿色如果有维生素C片，加些手风琴 。
8、其次可以放入适当的蒜，八角，桂皮等进行调味，将豇豆全部放入容器中，滴入几滴白酒，并用保鲜膜封住瓶口，这样就能够保证酸豆角处于一个密闭的环境当中，腌制一两个月左右的时候就可以拿出来进行烹饪了，这样腌制出来的豇豆是 。
9、5将盆中的豆子连同盐一起放入事先准备好的容器中，然后倒入清水或矿泉水，直至水面刚好没过豆子6密封容器，等待它发酵时间一般在7天左右7在腌制的过程中，可以在豆角中加入红辣椒花椒生姜紫苏等配料调味 。
10、说下腌豆角的方法先要挑选一下豆角，千万不要掐去豆角的两头，把豆角洗净，晾干找一个大口的有盖容器，玻璃陶瓷都可以洗净晾干烧开水，放盐，咸味大约是做得太咸的菜那样如果喜欢，然后放入花椒干辣椒 。
11、把菜冼干净晒成半干，不要切断，用盐和拌，然后用壜子装好，密封过几天或十几天就变酸了开壜即食爱吃甜味的，在加盐时放点白糖，吃起来就酸甜酸甜的用竹棍向下压一压在桶口处可以放入小尖椒，这时按豆角的 。
12、自己腌制又不会，下面介绍怎样腌豆角好吃又脆呢？怎样腌豆角好吃又脆？方法一整条腌 食材豇豆1把花椒盐50g清水1500ml做法1豇豆洗净，晾干表面水分2干净无油的锅中加水放盐，再加入一小把花椒3煮开后 。
13、挑选的豆角一定是非常均匀的，豆粒饱满，如果对于很多想要追求美观的人来说，当然也可以在它们的体型当中挑选的更严格一些一定要选择新鲜比较嫩的豆角，这样腌制出来的才会更加爽口酸甜豆角在选择好之后就可以对他们进行清洗 。
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