白菜青盐糙米饭的典故：据传 ， 一次郑板桥到东台白驹去探望多年未见的老友 ， 此人精通诗文 ， 但无意功名 ， 过着清贫生活 ， 家中挂有一副堂联：“粗茶淡饭布衣裳 ， 这点福让老夫享受；齐家治国平天下 ， 那些事有儿辈担当” 。郑很钦佩 ， 两人品茗叙旧 ， 十分投机 ， 主人招待的也是粗茶淡饭 。郑感其谊 ， 临别以该联相赠 。联语反映了两人的深厚情谊和清贫自乐的生活态度 。
白菜青盐糙米饭的下联是瓦壶天水菊花茶 ， 上联有的联书亦作青菜萝卜糙米饭 ， 是清代书画家、文学家郑板桥所撰 。
郑板桥是扬州八怪之一 ， 工诗、词 ， 善书、画 ， 画擅花卉木石 ， 尤长兰竹 ， 做官前后 ， 均居扬州 ， 以书画营生 。
【白菜青盐糙米饭的典故】
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