毕竟酸笋是加盐的产品，吃太多对身体真的不好酸笋只是用来开胃的，或者对于喜欢吃酸辣食物的人来说，加入酸笋不会影响螺蛳粉原有的味道螺蛳粉之所以发臭，主要是因为里面的酸笋制作酸笋，选用柳州市锦绣县头排镇的 。
【螺蛳粉为什么会臭】螺蛳粉和米饭的热量相比，那么肯定是螺蛳粉的热量高一些，因为螺蛳粉在制作过程中会加一些食材，其中的油脂也比米饭多，平均每100克的螺蛳粉中含有247大卡的热量，而每100克的米饭中只有116大卡的热量，因此相比较下螺蛳粉的 。
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