菠菜烫熟就可以吃 ， 煮菠菜汤要先焯水但是 ， 因为菠菜已经焯过 ， 再放进沸腾的汤里或炒菜锅里后 ， 应当在1分钟之内停止加热 ， 避免过度烹调 ， 使菠菜叶子软烂草酸虽然易溶于水 ， 但不会因加热而分解 ， 因此用沸水对菠菜进行焯；菠菜烫三到五分钟就可以了菠菜 ， 是藜科菠菜属植物菠菜高可达1米 ， 无粉根圆锥状 ， 带红色 ， 较少为白色茎直立 ， 中空 ， 脆弱多汁 ， 不分枝或有少数分枝叶戟形至卵形 ， 鲜绿色 ， 柔嫩多汁 ， 稍有光泽 ， 全缘或有少数牙齿 。
【菠菜下锅煮几分钟可以吃】菜食用前用开水烫1到两分钟就可以了这样可以去除菠菜含有的草酸与涩味只有去掉草酸 ， 才有利于人体吸收菠菜中的钙质菠菜具有促进肠道蠕动的作用 ， 利于排便 ， 且能促进胰腺分泌 ， 帮助消化菠菜中含有丰富的胡萝卜素维生素C 。
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