15、适量葱姜蒜少许胡椒粉 1个鸡蛋少许生粉 适量青花椒适量干辣椒 适量料酒生抽少许盐 鸡精 做法 1 将冷冻的龙利鱼片解冻2 解冻完毕后将鱼加工成鱼片,控干水分后放入盐和少许白胡椒粉,再加入蛋清和生抽 。
16、4龙利鱼是冷冻的需要加,如果是鲜鱼便可以省略这个步骤,在腌制鱼肉的过程中,重新切一些姜片用,将切好的葱段和姜片摆放在准备上锅蒸制的盘底5待将鱼肉腌制好之后,即可放在放入葱姜的盘子中,在锅中添上水,待水 。
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