新鲜的牛肉怎么做牛排 _云知道

现在很多人更加喜欢自己在家里面做，自己在家里面做牛排，可能会有很多人一开始就打退堂鼓，觉得自己在家里面做牛排应该会很复杂，其实并不会如此，自己在家做牛排方法也是比较简单的，厨艺小白自己在家煎牛排怎么做更好吃，几分；简单正宗的煎牛排的做法步骤步骤1 一般我选择眼肉，油分多一些，先用刀背敲打肉打松一些，两面撒盐，大蒜切片黑胡椒腌制一个小时步骤 2 专门做牛排的铸铁锅步骤 3 刷油刷牛排夹探入温度计菜油黄油黑。
材料牛肉1块，洋葱半个，蒜头2个，黄油1小块，黑胡椒粉少许做法 1牛肉切成半个巴掌大小的块状我家4个人刚好每人1块，用玻璃瓶或肉锤子拍松，我用的是擀面杖，可能力气不够，拍的不够松2往肉上撒盐和黑；4 不用煎太长时间，牛排煎好后的冷却醒肉时间里，牛肉会继续变熟，所以如果想吃五成熟，煎到三成即可出锅爱吃三成熟，通常只煎到一两成就出锅，让牛排静置出锅后，把锅中油汁淋在牛排上面5 做香辣沙拉酱。

牛肉煎牛排的做法用料主料牛肉400克辅料料包35克植物油30克清水35克牛肉煎牛排的做法 1准备牛肉 2 将牛肉切片，用刀背反复敲打牛肉，使其纤维破裂 3 此步骤用料料包 35克准备料包，超市有卖各种口味的我；自己做牛排，要想口感嫩而多汁，三点不能少一，牛肉在切的时候要逆着纹路切二，切好的牛肉要经过敲打，把肉纤维敲散三，最后加淀粉水抓拌，使牛肉吸收水分，表面裹上淀粉还有煎牛肉，煎熟就好，不要久煎。
第一次尝试，没想到很成功，以后咱就这样吃用料黑胡椒适量盐适量生抽适量橄榄油适量料酒，姜片，鸡精，生粉适量自制牛排#的做法买了一块牛肉，切成1厘米厚请点击输入图片描述撒。

1黑椒牛排材料准备制作黑椒牛排所需要的材料，主要有一块新鲜的牛肉，半个洋葱，两个蒜头，一小块黄油和少量的黑胡椒粉，另外还需要准备少量的盐和少量的黄酒不管是做什么菜石材的选择是非常关键的，制作黑椒牛排也是；牛排的做法煎牛排食材牛排，洋葱，盐，黑胡椒，色拉油具体制作步骤第一首先我们将牛排从冰箱里面取出来，自然解冻，然后将牛排清洗干净，放入盆中备用第二将清洗好的牛排腌制一下，撒上适量的盐，将洋葱。
4将切好的配菜入锅中煮至8成熟，先煮难熟的土豆和胡萝卜，再将红椒，芹菜烫一下捞出备用5将锅烧热，倒入橄榄油放入腌好的牛排6将火调成中火煎好一面后再反面煎另一面7煎好的牛肉盛出，锅。
鲜牛肉，如果是牛脊肉就不用去牛筋了，如果是腿肉，就用小刀把牛肉里的那些筋切出来，然后切厚片，再用刀背剁肉，使肉质疏松，加盐加蛋清抓匀，腌制十几二十分钟，然后直接下锅煎，先不要放油，煎到两面变色，加油再；煎牛肉煎牛肉可以选择牛里脊肉，这个部位的肉相对比较嫩，在制作过程中把切好的牛肉片用擀面杖锤一锤，牛肉纤维断裂就不塞牙了，一起来看看煎牛肉做法原料牛肉300克，生菜1棵，熟白芝麻适量，淀粉10克调料生抽。