【水煮花生窍门】
在水煮花生之前 ， 一定不要将花生直接放入锅中煮 ， 少了用盐还有白醋浸泡的过程 ， 这样煮出来的花生不是很入味 ， 不好吃 。在煮之前 ， 如果用白醋浸泡 ， 这样可以将花生软化 ， 煮的时候 ， 很容易将其煮烂 ， 味道也更容易进入 。
如何用水煮花生？
首先将准备好的花生用清水将表面的泥巴洗干净 ， 然后放入盆中 ， 加入足量的清水 ， 放入一勺子食盐还有适量的白醋搅拌均匀 。
将其浸泡十分钟左右 ， 等到时间到了 ， 将花生捞出来 ， 沥干水分 ， 在锅内加入适量的清水还有一勺子盐分 ， 再将花生放进入 ， 盖上锅盖焖煮大约二十分钟左右 。
等到花生都煮好了 ， 将其捞出来 ， 另外起锅加入适量的清水 ， 用大火煮开 ， 将材料放进去 ， 搅拌均匀 ， 将煮好的花生倒入锅中 ， 再次煮开 ， 盖上锅盖焖煮十分钟 ， 再加入食盐、香油、五香粉 ， 煮大约五分钟之后将其捞出来 。
在煮的过程中 ， 不要直接将花生放入锅中煮 ， 应该先将花生用食盐和醋液浸泡 ， 将花生泡烂 ， 这样不仅入味 ， 还十分好吃 。
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