羊肉怎么烧才嫩滑好吃 _云知道

吃起来的味道也更好吃，这一个细节，咱们大家也要牢记总结炖羊肉如何做到软烂入味，有三个诀窍，第1个诀窍是，羊肉一定要用到轻轻拍打几下，第2个诀窍是，焯水的时间不能超过二分钟，第3个诀窍是，精盐一定要最后放。

羊肉只有用冷水泡过以后冷水下锅焯一下啊，再放入冷水当中，慢慢的煮熟，煮透啊，只放一些盐鲜姜嗯，少许的花椒即可，这样的羊肉原汁原味儿呃才好吃。
羊肉想要比较嫩的话，首先你可以在羊肉里边加入少许的蛋清和淀粉，这样炒起来就比较嫩或者是你用高温来炒也会比较难。
2羊肉一边炖着，一边将其他食材处理好葱切段，姜切大块拍碎，萝卜土地等去皮后切大块3姜最好拍的很碎，这样姜汁能煲出来，汤吸收姜汁会微辣，即驱寒又美味4讲所有材料加入到煲汤中，大火烧开，去泡沫，转。
羊肉做成红烧羊肉，即好吃又嫩具体做法是1将羊肋条肉洗净，切成4厘米见方的块2放入锅内，加清水适量，放入少许葱段姜片白酒，烧开，焯水约1分钟，随即捞出放清水中洗净3胡萝卜洗净切成片4炒锅上火。