【如何鉴别烂姜】正品生姜呈圆柱形,多弯,有分枝 。长5到8厘米,直径0.5厘米 。表面棕红色至暗褐色,每节长0.2到1、0厘米,断面灰棕色或红棕色,气芳香,味辛辣 。
伪品呈圆柱状,多分枝,长8到12厘米,直径2到3厘米 。表面红棕色或暗紫色,有环节,节间长0.3到0.6厘米 。断面淡黄色,气芳香但比正品香气淡,味辛辣 。其所含挥发油对皮肤及黏膜有刺激作用 。
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