外壳呈类三角形，背腹缘呈八字形，右壳外面淡黄色，具疏松的同心鳞片，鳞片有微小的波浪形的起伏，内面是白色的生蚝，是海蛎子品种中个头比较大的一种，壳的表面凹凸不平，个头大，一个带壳的能在一斤以上；海蛎子一般是指褶牡蛎，属于瓣鳃纲牡蛎属软体动物，而生蚝一般是指牡蛎，属于双壳纲牡蛎属软体动物，二者品种不同2外观区别海蛎一般表面褶皱明显，色泽偏黑，肉质大多为淡青色，而生蚝一般表面褶皱也较明显，但色泽黑白 。
海蛎子严格来讲不是生蚝，后者属于前者的一种，虽然有许多地方将生蚝称之为海蛎子，但是生蚝的个头要比海蛎子大，而且形状上也有所不同海蛎子贝壳通常为三角形，高度在4厘米左右，而生蚝贝壳分为三层，中部有结缔组织形成的；海蛎子和生蚝的区别NO1品种归属性不同 海蛎子和生蚝虽然同属于软体动物牡蛎科，但严格来说，生蚝只是海蛎子中的一种，单从外形上来讲，生蚝属于海蛎子中个头大的一种，重量能够长到一斤以上而个头小的海蛎子根本就不 。
海蛎子和生蚝的区别是1品种归属性不同 海蛎子和生蚝虽然同属于软体动物牡蛎科，但严格来说，生蚝只是海蛎子中的一种，单从外形上来讲，生蚝属于海蛎子中个头大的一种，重量能够长到一斤以上而个头小的海蛎子根本就不；特点不同海蛎子学名牡蛎，我们看到海边长在礁石上的那种贝类就是海蛎子一般要用小刀挖开才能把肉取出来而生蚝一般称为“大蚝”，它和海蛎子最大的区别就是个头的大小，生蚝的壳和肉都比较大，有野生和人工养殖的人；牡蛎是生蚝生蚝是牡蛎的一种，长相也相差无几，它们都是海洋中常见的贝类，也有相同的营养价值由于大小不一养，生长的地方和养殖时间的不一样，故存在地方上的叫法差异北方海蛎子称之为牡蛎，南方的海蛎子称之为生蚝；是的 生蚝一般指牡蛎牡蛎，俗称海蛎子蛎黄，蚝，蚵，蛎子等，隶属软体动物门，双壳纲，珍珠贝目，牡蛎属动物形态特征壳在断面上可以分为三层最外层为薄而透明的角质层，中层最厚是由碳酸钙组成的柱状结构称；按两广沿海的说法，牡蛎和生蚝是两种完全不同的东西，牡蛎较小，生长在海边的机礁石或其他硬物上，要用小锄挖开才能取其肉，其肉大多是淡青色而生蚝一般称“大蚝，”其肉白色，有野生和人工养殖的，其壳和肉都较大，可煮可；1海蛎子是生蚝2海蛎拉丁学名ostrea gigas thunberg，是软体动物门双壳纲牡蛎目牡蛎科的通称又称海蛎子海蛎有很多种据统计，全世界已发现的就有 100多种，分布于热带和温带，我国沿海，海蛎分布很广 。
【海蛎子是生蚝不】海蛎子不是生蚝虽然二者学名都叫牡蛎，但是牡蛎品种很多有两大类大西洋牡蛎和太平洋牡蛎，其中能吃的牡蛎大约有20种，形态互异，依据其成长的空间发生变化，人们一般把小个牡蛎叫做海蛎子，大个的牡蛎叫做生蚝生蚝一般；海蛎子是生蚝，属于软体动物，主要生长在海水中，以水中的藻类为食，养殖海蛎子的过程中，要定期巡视基地，一旦发现藤壶贻贝等敌害，要及时铲除，避免海蛎子生长不良，而且保存海蛎子时，要将其装入清水中，放在向阳处海蛎子是；生蚝不是海蛎子海蛎子和生蚝是两种完全不同的生物海蛎子和生蚝是两种完全不同的东西来的，虽然很多时候和很多地方也把“生蚝”称为牡蛎，或者严格地说，生蚝属于牡蛎的一种海蛎子，软体动物，有两个贝壳，一个小而平；通常，小牡蛎被称为海蛎子，大牡蛎被称为生蚝生蚝可以在去壳后直接食用，而海蛎子的味道要比生牡蛎的味道差得多，而且不适合生食，因此需要在食用前先煮熟含锌量上，相同重量的海蛎子的锌含量与生蚝略有不同 每100克；我国传统人工养蚝区称蛎塘或蚝塘石蚝附石而生竹蚝则插竹海边为浮田，亦称蚝塘备注牡蛎，软体动物，有两个贝壳，一个小而平，另一个大而隆起，壳的表面凹凸不平肉供食用，又能提制蚝油肉，壳，油都可；没有区别，生蚝一般指牡蛎，俗称海蛎子牡蛎，俗称海蛎子蛎黄，蚝，蚵，蛎子等，隶属软体动物门，双壳纲，珍珠贝目，牡蛎属动物形态特征贝壳通常为三角形，壳高40mm许左壳大而凹，右壳小而平右壳表面具有多层；海蛎子和生蚝是两种完全不同的东西其区别有三点1，在个头上面，差别就很大，大一点的生蚝带壳的就能在一斤以上，而海蛎子则没有那么大2，锌量的区别，同等重量的海蛎子和生蚝其锌的含量略有不同，生蚝含锌量每100g；生蚝和牡蛎没有区别，生蚝也就是牡蛎生蚝一般指牡蛎，又叫海蛎子，是世界上第一大养殖贝类，其营养丰富，含锌量位居人类食物之首牡蛎不仅是一种肉味鲜美的食物，其肉与壳还可以入药，牡蛎壳中含钙量丰富牡蛎不建议 。
