德国铁锅清炖鱼头汤做法 _云知道

1、1配方鱼头650克花生油40克食盐5克枸杞子20克大白菜150克生姜20克2鱼头一只，一分为二后清洗干净3白菜撕小块生姜切片枸杞洗净待用4不粘锅热油，先把鱼头稍煎至两面焦黄5然后炒锅加。
2、1将鱼头洗净，去鳃起油锅，下鱼头剪至微黄，取出备用川芎白芷天麻生姜洗净2把全部用料一起放入炖盅内，加清水适量，炖盅加盖，文火隔水炖40分钟，调味供用主料草鱼鲤鱼鲢鱼均可头一个，姜4 。
3、4 慢慢熬制的时候，你就会发现汤在慢慢变白然后就可以加上盐胡椒粉调味了，再滴上两滴香油的话，会让汤变得更加浓郁加入之后再稍微炖一会，看到汤颜色纯正之后就可以出锅了这样一道营养又美味的鲫鱼汤就做好了。
4、鱼头汤需要准备的食材鱼头，姜，食用油，盐详细做法1先把锅烧热，再下入1勺食用油，继续烧热至足够热稍微有点冒青烟后，下入鱼头开中小火煎，加入半勺盐撒均匀无论煮什么鱼汤，最先要牢记的一步就。
5、1 鱼去掉中段，留头尾洗净，在开水中焯一下2 玉兰片葱姜分别洗净切片3 锅放在火上，把高汤鱼头尾水发木耳水发玉兰片葱姜放入锅内4 大火烧开，加入精盐料酒色拉油，炖至汤浓即成。
6、做法步骤1将鱼去掉鱼身，留下鱼头清理后，洗干净待用2将各种配料洗干净切好小葱洗净挽成小把姜分别洗净切片豆皮切成菱形，腐竹用热水泡软切成段，蘑菇洗净掰成一片片的3在锅里放凉水用大火烧开，把。

7、鱼头汤的步骤11开点火，用姜擦锅，关火做豆腐汤的步骤将鱼头摊在锅里，然后大火，直到锅慢慢热起来注意不要先放油，因为这一步是用锅的热度把鱼头表面的水烤干，这样锅就不会炸的很厉害或者油会喷得到处都。
8、3锅里放凉水大火烧开，把鱼头小葱姜放入锅内放点料酒，少许白糖 space 点击查看大图 4大火烧开，转小火慢慢炖15分钟左右放入豆皮，蘑菇，腐竹大火烧开，再慢慢炖10分钟左右 space 点击查看大图 5至汤汁变得浓稠。

9、3锅里放凉水大火烧开，把鱼头小葱姜放入锅内放点料酒，少许白糖请点击输入图片描述 4大火烧开，转小火慢慢炖15分钟左右放入豆皮，蘑菇，腐竹大火烧开，再慢慢炖10分钟左右请点击输入图片描述 5至汤汁变得浓稠。
10、汤鲜香浓白教您清炖鱼头尾汤怎么做，如何做清炖鱼头尾汤才好吃 1 鱼去掉中段，留头尾洗净，在开水中焯一下2 玉兰片葱姜分别洗净切片3 锅放在火上，把高汤鱼头尾水发木耳水发玉兰片葱姜放入。
11、4大鱼头冲水洗净，洗去血污斩件5将川芎白芷红枣姜大鱼头放入炖盅，加适量水，盖上盖，放入锅内6隔水炖约4小时7加入细盐调味，即可饮用小诀窍健康提示1此汤可行气活血祛风止痛2日常。
12、炖胖头鱼头的做法步骤1 鱼头处理干净备用，锅中倒入适量的油烧热放入八角桂皮干辣椒爆香，加入大酱，葱姜蒜爆出香味步骤2 爆香配料加入清水烧开，加入少许的盐和鸡精步骤3 烧开的汤中放入鱼头开始炖制，先大火烧开后。
13、打开锅盖撒上香菜段，拔掉电源，盖上焖一分钟左右即可出锅了，鱼肉鲜嫩开胃，鱼头特别的入味鲜美好吃电饭煲炖鱼头的成品图电饭煲炖鱼头的烹饪技巧技巧tips 1鱼头腌制的久一些，更入味好吃，腌制料可以自己搭配2配菜可以。
14、炖鱼头的时候一定要选购新鲜的鱼头煲鱼头汤前，要先将鱼头对半切开，再放入锅中慢火煮至沸腾鲤鱼两边背脊的皮内各有一条似白线的筋，在烹制前要把它抽出，一是因为它的腥味重，二是它属强发性物俗称“发物” 。