鸡肉和胡萝卜是可以一起吃的 。鸡肉中富含大量的蛋白质、脂肪、维生素、多种矿物质元素，具有一定的滋补作用，这类食物营养价值十分高 。胡萝卜中含有大量的蔗糖、淀粉、胡萝卜素等，两种食物的营养价值不冲突，因此，是不建议一起吃的 。
鸡肉和胡萝卜一起吃，可以起到一个促进发育的效果 。鸡肉中含有大量的铁元素、钙元素、磷元素等，这些元素人体适量吃，可以起到一个补充营养物质的效果 。
鸡肉炖胡萝卜中含有大量的粗纤维素，这些纤维素在进入人体之后，可以促进肠道的蠕动，一些上火便秘的人可以适量吃，在一定程度上，可以缓解便秘的症状 。
一般来说，吃鸡肉尽量选择草鸡，草鸡就是家里散养的鸡，这类鸡更有营养 。一些市面上售卖的肉食鸡虽然便宜，但是好多是用激素催起来的，这样的鸡肉一定要少吃 。
吃鸡肉的时候，尽量少吃鸡皮 。鸡皮含有一些淋巴组织，这些淋巴组织的性质不是很稳定，很容易被细菌感染，鸡皮上面也含有大量的寄生虫，如果处理不好，很容易被人体吸收 。
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