鱼香肉丝是什么材料做的 _云知道

1鱼香肉丝所有材料包括脊肉切成丝，日常食用盐料酒鸡蛋清勾芡淀粉木耳青椒胡萝卜醋生抽白糖食用油蒜2先将里脊肉用盐料酒蛋清和淀粉腌制片刻后炒熟，木耳青椒胡萝卜切丝炒熟，混合加。
最开始，鱼香肉丝的制作仅有葱姜蒜肉等材料过去由于物资匮乏，不同地区的民众各地向鱼香肉丝中加入了木耳丝胡萝卜丝等材料，以降低成本，而演变出了各自的地域特色鱼香肉丝选料精细，成菜色泽红润富鱼香味，吃。

2鱼香肉丝用料瘦猪肉150克酱油6克精盐2克醋8克白糖10克葱花60克姜米3克蒜米5克泡红辣椒末20克料酒4克豆粉适量色拉油65克制作1猪肉去筋膜切成约02厘米的大片，将肉片卷成筒状，用。

1主料猪腿肉250克，嫩笋丝100克，鸡蛋1个，糖15克，醋15克，生油200克，麻油10克，味精25克，酱油10克，精盐5克，四川郫县豆瓣酱10克，黄酒5克，水淀粉15克，胡椒粉适量，葱花姜末各少许2鱼香肉丝是一道。
菜品历史鱼香肉丝的历史不长1909年出版的成都通览收录了1328种川味菜肴，没有鱼香肉丝鱼香肉丝这道菜的名称，形成于抗日战争时期，最开始，鱼香肉丝的制作仅有葱姜蒜肉等材料过去由于物资匮乏，不同地区的。
鱼香肉丝的营养价值要想知道鱼香肉丝的营养价值，我们要从鱼香肉丝所用到的原材料来分析，鱼香肉丝的主要原料有猪里脊肉竹笋木耳等，所以鱼香肉丝的营养价值里就包含了猪里脊肉竹笋木耳等物质的营养1猪里脊肉。
【鱼香肉丝是什么材料做的】鱼香肉丝是川菜的代表，具体做法如下做法1 猪通脊肉切丝加水淀粉，木耳切丝，笋切丝备用2 碗内放清水酱油香醋味精糖盐姜末蒜泥调成料汁3 锅中烧油，豆瓣酱和泡椒炒香，下入肉丝炒熟，加入笋丝。