5分钟凉水下锅，水开后算好5分钟，煮出来的鸡蛋既被杀死了有害致病菌，又能比较完整地保存营养其实而言，加热时间对于鸡蛋的营养价值影响不大鸡蛋当中所含的维生素和矿物质物质并不会由于多煮了几分钟就会变得无法 。
很多人都爱吃煮鸡蛋，而且煮鸡蛋的营养是最适合被人体吸收的，但是鸡蛋煮多久能熟呢我们怎么把控这个煮鸡蛋的时间呢一起来看看一鸡蛋煮多久能熟 13分钟鸡蛋 蛋清熟而软嫩，蛋黄刚要熟，略溏“3分钟鸡蛋”是 。
10分钟煮鸡蛋前要把鸡蛋清洗一下，不然有些脏放入水中煮至水开后，煮5分钟，蛋清大部分熟了，蛋黄还没有成熟煮7分钟，蛋清已经成熟，蛋黄成熟了一部分，这个时候就是常说的糖沁蛋煮10分钟蛋清蛋黄都已经成熟，这 。
如果鸡蛋有了裂痕，只要在水里加些醋和盐，蛋白就会凝固，而不会流出来为防止鸡蛋破裂，可在煮之前在鸡蛋头比较大的那端用针扎一个小孔，然后再放进水中煮，这样可以保证鸡蛋煮得又漂亮又完整 。
【鸡蛋粥多久才熟透】
