1、青菜腌咸菜制作方法 1将白菜去除根和老帮后 ， 用清水洗净 ， 沥干水分 ， 用刀切成4瓣 ， 放入盆内 ， 撒上盐腌4～5小时萝卜去根须皮 ， 切成薄片 ， 用盐腌一下苹果去皮 ， 切成片葱切碎 ， 蒜捣成泥2将腌渍好的白菜 。
【新鲜菜怎么做咸菜好吃】2、盛入晾干的容器中 ， 放入味精香油 ， 晾凉后 ， 把黄瓜辣椒倒入汤汁 ， 最好浸过菜 ， 隔天即可食用 特点鲜脆香辣咸 2酱八宝菜 黄瓜1000克 ， 藕豆角 ， 800克 ， 红豆400克 ， 花生米300克 ， 栗子仁200克 ， 核桃仁100克 ， 杏仁100克 。
3、新鲜香菜怎么腌制咸菜1香菜腌制咸菜做法一 1将香菜洗干净 ， 从中间切断葱洗干净切成两段 ， 用盐水腌5到6小时2将辣椒面用开水泡一下 ， 姜蒜切成末 ， 加味精搅拌均匀做成调料3取出腌好的香菜和葱 ， 用清水洗 。
4、1新鲜辣椒洗净 ， 用竹签在每个辣椒底部扎4到5个小孔2将咸菜坛子洗干净 ， 然后用一层盐盐的一半左右铺上一层辣椒 ， 最后注入盐水 ， 在上面压上石头 ， 让辣椒全部泡在盐水里第二天倒一次坛子 ， 第三天拿出来放在滤水 。
5、1将青菜清洗干净沥干水 ， 放在太阳底下晾干2用盐把青菜涂抹均匀 ， 放在一个大容器内盖好 ， 腌渍隔夜3准备一个深容器 ， 将腌制过的青菜转移到容器内 ， 注入洗米水4进行封口 ， 用重物压着 ， 放置阴凉处 ， 等待10~14 。
6、咸菜怎么腌制好吃呢？下面是我整理的咸菜的腌制做法 ， 希望对你有帮助！1酱黄瓜 食材鲜黄瓜5000g粗盐400g甜面酱700g做法1将黄瓜洗净 ， 沥干水分 ， 长剖开成两条也可不切开加粗盐拌匀压实 ， 面上用干净大石块 。
7、9将铺好的菜压紧 ， 加入适量水 ， 封好 ， 约7天后即可食用特点 酸甜开胃 ， 脆爽可口可用瓶装野山椒代替朝天椒 ， 这样制作泡菜不但味道鲜美 ， 而且更省时使泡菜色鲜味美的怎样腌青菜咸菜好吃3怎样腌制辣椒咸菜 1 。
8、制作方法1新鲜辣椒洗净 ， 用竹签在每个辣椒底部扎4到5个小孔2将咸菜坛子洗干净 ， 然后用一层盐盐的一半左右铺上一层辣椒 ， 最后注入盐水 ， 在上面压上石头 ， 让辣椒全部泡在盐水里第二天倒一次坛子 ， 第三天拿出来 。
9、怎样腌制青菜咸菜1糖蒜的腌制方法准备鲜蒜10斤 ， 白糖4斤3两 ， 清水10斤 ， 盐7两 ， 醋1两多泡蒜选取鲜嫩个大的蒜 ， 切去尾巴 ， 仅留少许把 ， 放入凉水里泡37天 ， 根据气温冷暖可适当减少或增加泡水的时间每天换 。
10、腌制青菜有两种方法1干腌青菜 将新鲜青菜晾晒干 ， 干度可以自定 ， 大概阳光下晾晒12天左右 ， 晾晒得越干 ， 吃起来越有嚼劲 ， 一般越干的腌菜更适于炒菜时做辅料 ， 直接食用的则不必太干然后清洗干净并切好 ， 切的长度也可 。
11、腌胡椒 食材辣椒2000克调料盐600克 ， 25度卤水1200克制作方法1新鲜辣椒洗净 ， 用竹签在每个辣椒底部扎4到5个小孔2将咸菜坛子洗干净 ， 然后用一层盐盐的一半左右铺上一层辣椒 ， 最后注入盐水 ， 在上面压上 。
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